smażony karp wigilijny
1
2011-03-22
40
łatwe
Porcje: 10
Karp nasza ulubiona ryba na wigilie.
Składniki na smażony karp wigilijny
1500 g karp swieży,
3 szt jajka,
bułka tarta,
mąka pszenna,
sok z cyrtyny,
150 g masło,
masło ghee,
Sól
3 szt jajka,
bułka tarta,
mąka pszenna,
sok z cyrtyny,
150 g masło,
masło ghee,
Sól
Przygotowanie dania smażony karp wigilijny
...
Karpia podzielić na dzwonka,posolić i skropić cytryną.Wstawić do lodówki lub w chłodne miejsce na 1 godzinę.
Po tym czasie panierować dzwonki w mące,jajku i bułce tartej.Smażyć na dobrze nagrzanym tłuszczu na złoty kolor.
Usmażone kawałki przekładać do rondla dodać masło i wstawić do piekarnika na 15 minut ,żeby doszedł.
Nieżałować tłuszczu bo jak będzie za mało karp sie przyrumieni.
Podawac z pieczywem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
smażony karp wigilijny - komentarze
sasza11
28.12.2011 19:56
Nigdy nie przepadałam za panierowanym karpiem. Ale tak przygotowany tzn. poprzecinany co 5 mmm, panierowany i smażony na klarowanym maśle to jest to!!!! .Wyczuwa się tylko najgrubsze ości a drobne "rozpływają się" w trakcie smażenia. Bardzo mi smakował , dopiero to mnie przekonało do smażonego karpia, dziękuję za pomysł. Ogromnie polecam!!Serdecznie pozdrawiam!
