Smażone jabłka w cieście
2
2012-04-15
1 godzina
łatwe
Porcje: 8
szybki prosty i przede wszystkim dobry przepis na przepyszne jabłka w delikatnym i lekkim
cieście. przyznam że jeszcze ich nie robiłam..bo przepis dostałam wczoraj od cioci,która
powiedziała ze są bardzo dobre i że mi napewno posmakują..;
Składniki na smażone jabłka w cieście
SKŁADNIKI NA ZALEWE
3 duże lekko kwaskowate i twarde jabłka(ligol)
2 łyżki cukru
1 łyżka cynamonu w proszku
1 łyżka rumu
sok z jednej cytryny
SKŁADNIKI NA CIASTO
200g mąki pszennej
1/4białego wytrawnego wina(moja ciocia użyła takie wino jakie miała)
40 dag masła
2 żółtka
1 łyżeczka cukru pudru
szczypta soli
olej do smażenia
cukier puder do posypania
3 duże lekko kwaskowate i twarde jabłka(ligol)
2 łyżki cukru
1 łyżka cynamonu w proszku
1 łyżka rumu
sok z jednej cytryny
SKŁADNIKI NA CIASTO
200g mąki pszennej
1/4białego wytrawnego wina(moja ciocia użyła takie wino jakie miała)
40 dag masła
2 żółtka
1 łyżeczka cukru pudru
szczypta soli
olej do smażenia
cukier puder do posypania
Przygotowanie dania smażone jabłka w cieście
wycinamy z jabłek nasienie.następnie obieramy je i kroimy w plastry na grubość 1 cm.dziura w jabłku musi byc środkiem każdego jabłka!!
plastry jabłka przekładamy do miski polewamy rumem i sokiem z cytryny posypujemy
cynamonem.mieszamy je dokładnie i odstawiamy.
w misce mieszamy mąke z winem na gładką mase mieszając po trochu roztopione masło i
żółtka.
w drugiej misce ubijamy pianę z białek, z odrobiną sol i cukrem pudrem na początku ubijania.
ubite białko mieszamy z resztą ciasta
plastry jabłek zanurzamy w cieśćie smazymy na złoto z obu stron
po zdjęciu z patelni odkładamy na papierowy ręcznik ostudzone obsypujemy cukrem pudrem
Smacznego
