Smalczy by me :)
Smalczyk, który moim najbliższym smakuje i na kanapkach i jako dodatek do różnych potraw :)
Składniki na smalczy by me :)
-0,5 kg surowego podgardla
-1 duża cebula
- przyprawa do mięsa
STOP!
Przygotowanie dania smalczy by me :)
Podgardle surowe kroję w małą kostkę (wielkość wg.upodobania), wrzucam na rozgrzana teflonową patelnie i wytapiam tłuszczyk na bardzo małym ogniu.Gdy już moje skwareczki są w połowie wytopione, dorzucam pokrojone w nieco większą kostkę podgardle wędzone. Mieszam i dalej na bardzo małym ogniu wytapiam tłuszczyk.
Gdy skwarki są już prawie takie jak lubię najbardziej - dorzucam pokrojoną w bardzo drobną kosteczkę cebulkę i duszę dalej często mieszając.
Gdy cebulka jest już szklista - dodaję przyprawę, nie za dużo, żeby nie zdominowała smaku.
Smalczyk uznaję za gotowy do przełożenia do misek, gdy w całej kuchni czuć aromat przyprawy.
Studzę smalczyk w miskach. Gdy jest już zimny- wstawiam miski do lodówki, żeby się zestalił :)
Smacznego :)
Podgardle oczywiście pozbawiam wcześniej skóry. Najlepiej smakuje na kanapce ze świeżego chleba z plasterkiem ogórka małosolnego lub konserwowego :)
Sałatka z ogórków do słoika
Kto lubi sałatkę z ogórków ze słoika, ręka do góry! :) Świetnie się składa, bo właśnie tu znajdziesz przepyszny przepis na sałatkę z ogórków do słoika :) Taka sałatka to samo zdrowie. Przygotowując ją w domu, wiesz, że nie ma w niej żadnych chemicznych dodatków ani innych niespodzianek rodem z tablicy Mendelejewa.
W słoikach z sałatką z ogórków znajdziesz także paski żółtej papryki i...
Kolorowe warzywa z cytryną w oleju
Szukasz przepisu na pyszną i efektowną przekąskę? Bardzo dobrze trafiłaś, ponieważ znajdziesz tu przepis na taką właśnie przekąskę. A do tego prostą i szybką w przygotowaniu. To sprawdzony przepis na kolorowe warzywa z cytryną w oleju :)
Czyż taki słoiczek nie wygląda wspaniale? :) A to naprawdę tylko chwila krojenia. Ale jest jeszcze jedno ale... Żeby spróbować tych kolorowych pyszności...
Cukinia w zalewie curry do słoika
Curry jest najpopularniejsza przyprawa na świecie. Tak mówią statystyki. Używają jej nawet Chińczycy, którzy na rzecz curry porzucili swoje lokalne przyprawy. Europejczycy doprawiają dania curry w proszku, ale w Indiach przyprawę tę przygotowuje się tuż przed użyciem ze świeżych liści.
W tym przepisie curry odgrywa bardzo ważną rolę. Bo jest głównym składnikiem zalewy, w której ukryła się...
