» Przepisy » Kuchnie narodowe » Turecka » Słowicze gniazdka z ciasta kadayif.

Słowicze gniazdka z ciasta kadayif.


1 5 5
2014-07-11
30
łatwe
Porcje: 8
Kuchnia turecka
Słowicze gniazdka z ciasta  kadayif.

Kadayif, ( knafeh, kunafa ) , to bardzo atrakcyjne niteczkowate
,włochate ciasto. Jest bazą do dań, deserów w kuchni bliskowschodniej.
Można przygotować desery lepiące się od syropu bardzo lub wcale, bardzo,
bardzo słodkie lub słodkie z umiarem.


Składniki na słowicze gniazdka z ciasta kadayif.

Składniki.
150g knafeh
3 łyżki masła
Syrop.
1/4 szkl. wody
60 g cukru
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka wody pomarańczowej

Nadzienie.
Orzechy laskowe, pistacjowe, dakyle

Przygotowanie dania słowicze gniazdka z ciasta kadayif.

...

Z cukru i wody ugotować syrop, dodać wodę pomarańczową lub różaną i sok
z cytryny ,jeżeli nie ma być bardzo słodki.
Stopić masło.
Z kunafy wyciągnąć pasemka i zwinąć je w gniazdka. Ułożyć w blaszce do
muffinek lub bezpośrednio na zwykłej.
Każde gniazdko polać stopionym masłem, w środku umieścić orzechy laskowe
lub inne .
Piec w temp.180stop. około 15 min, aż ciasto się zarumieni. Po wyjęciu z
pieca, gorące gniazdka polać syropem i posypać zmielonymi pistacjami.
Ciasteczka orientalne, oryginalne i smaczne.
O tych ❤️💕💛 "Pudełkach pełnych zdrowia"
Kasia tak napisała:
"W życiu nie myślałam, że można zrobić tak smaczne dania i zapakować je do pudełka i zjeść ze smakiem.
Zawsze do pracy zabierałam albo kanapki, albo kupowałam np. zupkę chińską. Tak wiem straszne.
A teraz mam w zawsze zdrowe jedzenie. I to dzięki Grzesiowi. W końcu zadbam o zdrowe odżywianie.
Ja jestem zadowolona z przepisów i polecam."

Jeśli kanapki Ci się znudziły, chcesz jeść zdrowo i kolorowo, to te przepisy są dla Ciebie! Oczywiście pudełka smakują także dzieciom w szkole (wypróbowałem je setki razy na własnym dziecku 🙂

Dlaczego? A dlatego, że:
✅ są pyszne I ZDROWE,
✅ wyglądają mega apetycznie,
✅ super łatwe do przygotowania,
✅ zawierają lekkie i zbilansowane posiłki,
✅ wszystkie składniki są TANIE i dostępne w Lidlu lub Biedronce czy w sklepie "za rogiem"
✅ nawet się nie zorientujesz, kiedy je wieczorem zrobisz!

Dbasz o siebie i swoją Rodzinę?
Kliknij po "Pudełka pełne zdrowia" i jedz zdrowo i kolorowo w pracy i szkole


Arepa ,danie na śniadanie prosto z Wenezueli

Arepa ,danie na śniadanie prosto z Wenezueli

Pierwszy raz arepę przygotował mi mój mąż, który pochodzi z Wenezueli.
Zaobserwowałam jak ją przygotowuje i teraz sama prawie każdego ranka
robię ja na śniadanie. Wymyślam tylko różne farsze i sałatki do niej
i muszę przyznać,że smakują rewelacyjnie.

Arepa jest podstawą wszystkich posiłków w Wenezueli. Jest to okrągła,
spłaszczona forma, która przygotowywana jest z białej mąki


Kunafa z serem ricotta - turecki serniczek.

Kunafa z serem ricotta - turecki serniczek.

Z kunafy przygotowuje się charakterystyczne dla kuchni arabskiej
tradycyjne ciasto serowe. Ciasto przekłada się serem nabulsi, którego
w Polsce raczej nie kupimy. Zastępuje się go mozzarellą, ricottą,
twarogiem. Wierzch ciasta Arabowie barwią na kolor pomarańczowy,
stosując barwniki nie koniecznie naturalne. Ja wykorzystuję niteczki
szafranu. Wierzch ciasta ,sernika tureckiego jak...


Savarinki.

Savarinki.

Duża babka Savarin nosi nazwę na cześć francuskiego smakosza, prawnika
i polityka Anthelma Brillat-Savarina. Napisał on pełną humoru książkę
pt."Fizjologia smaku albo Medytacje o gastronomii doskonałej" ,z
której sporo myśli przypadło mi do gustu.
Babka Savarin jest drożdżowa ,z otworem w środku ,nasączona obficie
ponczem rumowym , wypełniona bitą śmietaną i owocami.
Dzisiaj...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.