Słodkie pierożki owocowe z lodami
2008-04-20
około godzina
łatwe
Porcje: sporo
Owocowe pierogi inaczej niż zwykle;)
Składniki na słodkie pierożki owocowe z lodami
Ciasto:
kilogram mąki pszennej,
1 jajko,
2 łyżki oleju,
3 łyżki cukru pudru,
mały cukier waniliowy
Farsz:
dowolnie wybrane owoce, najlepiej drobne,np. jagody lub poziomki
Dodatkowo:
lody waniliowe lub śmietankowe,
cukier puder,
bita śmietana,
olej do smażenia
kilogram mąki pszennej,
1 jajko,
2 łyżki oleju,
3 łyżki cukru pudru,
mały cukier waniliowy
Farsz:
dowolnie wybrane owoce, najlepiej drobne,np. jagody lub poziomki
Dodatkowo:
lody waniliowe lub śmietankowe,
cukier puder,
bita śmietana,
olej do smażenia
Przygotowanie dania słodkie pierożki owocowe z lodami
1) Mąkę przesiać, usypać z niej stożek, w środku zrobić zagłębienie, wbić w nie jajko i wlać olej. Dodać cukier wanilowy i cukier puder- nie może być go zbyt dużo, bo wtedy pierożki będą się paliły podczas smażenia. Powoli wlewać 0,5- 1 szklankę ciepłej wody. Szybko zagnieść ciasto- musi byc gładkie i nie lepić się do rąk.2) Ciasto dla wygody podzielić na mniejsze kawałki, każdy rozwałkować na posypanej mąką stolnicy. Zawsze robiąc pierogi z owocami, które potem smażę, rozwałkowuję ciasto nieco grubiej niż na zwykłe gotowane pierogi, ale to już kwestia gustu;) Szklanką wykrawać małej średniej wielkości kółka, na każdy nakładać owoce, zlepiać pierożki bardzo starannie zaciskając brzegi.
3) Pierożki smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor, po usmażeniu odsączyć na papierowym ręczniku. Podawać gorące, posypane cukrem pudrem i przyozdobione kulkami lodów i bitą śmietaną. Są pyszne:)
