» Przepisy » Mięso » Kurczaki » Słodkie curry z kurczaka, mango i ananasa

Słodkie curry z kurczaka, mango i ananasa


  
1 5 5 3
2008-01-15
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Słodkie curry z kurczaka, mango i ananasa

Słodkie curry z kurczaka, mango i ananasa silnie rozgrzewa, chociaż jest daniem bardzo lekkim. Polecam podawać z ryżem ugotowanym na sypko lub z ryżowym makaronem. Zachwyca swoimi aromatami!


Składniki na słodkie curry z kurczaka, mango i ananasa

3/4 kg piersi kurczaka
2 niezbyt dojrzałe mango
1/2 puszki ananasa wraz z zalewą
sok z cytryny
2 łyżki czerwonej gotowej pasty curry
2 cebule cukrowe
2 ząbki czosnku
1 papryczka chilli
4 łyżki oleju
sól

do podania:
garść listków kolendry (można zastąpić natką pietruszki)

Przygotowanie dania słodkie curry z kurczaka, mango i ananasa

...

  1. Umyte piersi kurczaka pokrój na kotkę o boku około 2 cm. Przełóż do miski, zalej sokiem cytrynowym, odstaw na kilkanaście minut.
  2. Obierz cebulę i pokrój na cienkie piórka. Obrany czosnek pokrój na cienkie plasterki. Ananasa pokrój na małe kawałki. Obrane mango pokrój na grube paski. Z przekrojonej wzdłuż papryczki chilli usuń nasiona, następnie pokrój ją na cienkie plasterki.
  3. W dużym rondlu, o grubym dnie rozgrzej olej, dodaj cebulę, smaż na dużym ogniu przez minutę, cały czas mieszając, dodaj czosnek i smaż następną minutę. Zmniejsz ogień i dodaj pastę curry, wymieszaj, po kilku chwilach wrzuć mięso. Zwiększ ogień i cały czas mieszając smaż 5 minut, dodaj papryczkę chilli, ananasa i zalewę. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj bez przykrycia na małym ogniu 20 minut.
  4. Dodaj mango, wymieszaj i duś na małym ogniu pod przykryciem aż mango będzie miękkie. Dopraw solą.
  5. Podawaj udekorowane kolendrą. Smakuje wybornie z ryżem ugotowanym na sypko bądź z makaronem ryżowym.

Proste ciacho marchewkowe

Proste ciacho marchewkowe

Wrzucić do tego ucieraka można, co tylko dusza zapragnie... można poszaleć z bakaliami lub orzechami, pofantazjować z groszkami czekoladowymi i kremem... Właściwie, to nie można go zepsuć. Ma bardzo uniwersalny smak, z którym pięknie zgrają się wszelkie czekoladowe, bakaliowe i orzechowe dodatki. Właściwie ten przepis to baza, na której stworzyć można najróżniejsze wypieki i kombinować z...


Tajskie curry gotowe w pół godziny :)

Tajskie curry gotowe w pół godziny :)

"Bo w kuchni o to chodzi, żeby się nie narobić." Tak mawiała pewna pani. Uwielbiała wejść do kuchni, pokrzątać się 15 minut, by po kolejnym kwadransie mieć na stole gotowy obiad. Kiedy czytając przepis widziała, że czas przygotowania przekracza godzinę zaczynała kręcić nosem.

Tak się zastanawiam, co by powiedziała ta pani na tajskie curry. Jego zrobienie zajmuje pewnie z 10 minut i to bez...


Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video

Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video

Śniadaniowa tarta z bułek i jajek to coś dla tych, którzy znudzeni są tradycyjną jajecznicą lub omletem. To również pozycja dla osób, które lubią ciepłe śniadania i jajka. Śniadaniowa tarta bez zagniatania ciasta, bowiem jest ono z bułek (najlepiej jeśli będą to bułki wczorajsze lub przedwczorajsze). Do tego warstwa podsmażonej dymki i szynki (możesz ją zastąpić bekonem lub boczkiem, możesz...




Słodkie curry z kurczaka, mango i ananasa - komentarze

SylwiaR
SylwiaR
14.10.2021 13:58
Polecam
Gonji
Gonji
1.01.2010 17:39
pyszne, na pewno będzie u mnie często gościło :), dzięki
kubu
kubu
30.01.2008 19:52
coz...zawod. potrawa bez polotu - a moze to ten kurczak juz mi sie przejadl?... tylko tego mango zal...
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.