Słodki ryż z wiórkami kokosowymi i orzechami nerkowca
2004-05-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Pyszny, syty deser. Olej arachidowy nadaje mu oryginalnego aromatu.
Slodki_ryz_z_wiorkami_kokosowymi_i_orzechami_nerkowca-1617p.html
Słodki ryż z wiórkami kokosowymi i orzechami nerkowca
Składniki na słodki ryż z wiórkami kokosowymi i orzechami nerkowca
półtorej szklanki długoziarnistego ryżu
niepełna szklanka orzechów nerkowca
3 łyżki wiórków kokosowych
2 szklanki mleka
2 szklanki wody
3 łyżki oleju arachidowego
pół łyżeczki cynamonu
3 łyżki brązowego cukru
niepełna szklanka orzechów nerkowca
3 łyżki wiórków kokosowych
2 szklanki mleka
2 szklanki wody
3 łyżki oleju arachidowego
pół łyżeczki cynamonu
3 łyżki brązowego cukru
Przygotowanie dania słodki ryż z wiórkami kokosowymi i orzechami nerkowca
Orzechy przepoławiam i prażę na rozgrzanej patelni na złoty kolor.Ryż kilkakrotnie opłukuję pod bieżącą wodą, odsączam i osuszam.
W głębokiej patelni rozgrzewam olej i wsypuję ryż. Chwilę smażę mieszając, tak aby każde ziarenko ryżu pokryło się tłuszczem. Wlewam mleko i wodę, dodaję cukier, cynamon, mieszam, po czym zmniejszam ogień, przykrywam i duszę ok. 20 minut. Jeśli w trakcie duszenia płyn wyparuje, dolewam wody.
Zamiast zwykłego mleka można użyć mleka kokosowego - to podkreśli kokosowy smak ryżu.
Gdy ryż zmięknie mieszam go z wiórkami kokosowymi, orzechami i podaję.
