Śledzie w solance
Śledzie w solance to przepis na doskonałe ryby, które mogą być podstawą do zrobienia wielu przepysznych dań. Tak przygotowane śledzie są bardzo podobne do filetów a'la matjas, które można kupić w sklepach.
Przepis na śledzie w solance wbrew pozorom wcale nie jest trudny. To tylko trzy składniki, z czego na 100 procent dwa masz w domu. Wystarczy tylko kupić śledzie i do dzieła :)
Jak pewnie wiesz, śledzie są pyszne, ale mało kto wie, że to także zdrowe i pełne fajnych składników ryby. Chociaż śledzie zalicza się do tłustych ryb morskich, są niskokaloryczne. Jeżeli jesteś na diecie i chcesz zrzucić zbędne kilogramy, częściej jedz śledzie. Regularne jedzenie śledzi poprawia pamięć, wzmacnia serce i wzrok. Śledzie zawierają witaminy A, D, E oraz z grupy B. Są bogate w żelazo, cynk, miedź, fosfor i jod. Śledzie to świetne źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3. Kwasy te wspomagają pracę serca i naczyń krwionośnych oraz zapobiegają wahaniom cukru we krwi. Dzięki omega-3 Twoja skóra będzie promienna, a włosy i paznokcie mocne. Śledzie są również bogate w kwas EPA, który dobrze wpływa na układ krwionośny. Do tego śledzie zwiększają poziom serotoniny, czyli hormonu szczęścia :)
Śledzie w solance można jeść same, ale bardzo fajnie smakują także jako składnik sałatek czy innych dań ze śledziami w roli głównej. Przekonaj się sama i wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis na śledzie w solance :)
Składniki na śledzie w solance
1 i 1/2 litra wody
2 i 1/2 łyżki soli
Przygotowanie dania śledzie w solance
...
- Wodę zagotuj i rozpuść w niej sól. Odstaw do ostygnięcia.
- Śledzie umyj w zimnej wodzie. Osusz ręcznikiem papierowym.
- Do słoików włóż po kilka tuszek.
- Każdy słoik zalej solanką, aż zakryje wszystkie ryby.
- Słoiki zakręć i wstaw do lodówki.
- Śledzie będą gotowe po dwóch dobach.
Ryba w occie, czyli smażone śledzie w zalewie octowej
Ryba w occie to absolutny kulinarny hit. To przepyszne filety śledziowe, wcześniej usmażone, a potem zamknięte w delikatnej octowej zalewie. Taka ryba w occie to bardzo ciekawa, oryginalna i po prostu rewelacyjna przekąska od święta i nie tylko. Marynowane smażone śledzie doskonale sprawdzą się w czasie świąt Bożego Narodzenia lub Wielkanocy. To także pomysł na smakowitą przekąskę na imprezę....
Śledzie z brzoskwiniami i żurawiną
Już mieszkańcy średniowiecznej Europy wiedzieli, że śledzie to ryby wartościowe - pyszne i zdrowe. Dzięki soleniu były łatwe do przechowywania, a transport nie był skomplikowany, bo upychano je w beczkach :)
Śledzie lubimy i chętnie je robimy. Sprawdzają się bez względu na okazję czy porę roku. Możesz robić na imprezy, imieniny, urodziny czy kolacje. Śledzie powinny pojawić się na...
Zupa grzybowa z białą kaszą gryczaną
Zupa grzybowa to jedna z naszych ulubionych zup. Świetnie smakuje od wczesnej jesieni i w zimie. W niektórych domach zupa grzybowa jest jedną z obowiązkowych potraw na wigilijnym stole.
W Internecie znajdziesz mnóstwo przepisów na zupę grzybową. Ten przepis na przepyszną i aromatyczną zupę grzybową z białą kaszą gryczaną właśnie dołączył do tego grona :)
Ta zupa grzybowa z białą kaszą...
