» Przepisy » Ryby » Śledzie » Śledzie łososiowe z kaparami

Śledzie łososiowe z kaparami


1 5 5 2
2005-02-18
6 godzin
bardzo łatwe
Porcje: sporo
Kuchnia europejska

Śledzie łososiowe z kaparami

Bardzo pyszny sposób na śledzia.


Przygotowanie dania śledzie łososiowe z kaparami

...

Śledzie należy namoczyć w mleku około 5 godzin.

Następnie wymoczone śledzie wykładamy na sito i płuczemy.Jak obsiąkną to przystępujemy do sporządzania śledzi.

Cebule siekamy na drobną kostkę.Następnie wkładmy do dużego słoika na spód warstwe cebuli na to ukladamy listek laurowy,pół plasterka cytryny i dajemy trochę pieprzu i ziela angielskiego.

Śledzie kroimy na drobne kawałki i smarujemy musztardą.

Na warstwę cebuli i przypraw ukladamy śledzie,na nie układamy kapary(nie jakoś specjalnie) i zalewamy to olejem tak rzeby śledzie były lekko zakryte cieczą.
I tak układamy warstwami cebule cytrynke,przyprawy,śledzie...aż do samej góry.

Sloik zakręcamy i wstawiamy do lodówkina 12 godzin.Można jeść wcześniej ale najleprze są jak się "przegryzą".


Ja podaje z chlebem razowym. Często na małe kosteczki chleba układam śledzika i wtykam wykałaczke żeby było łatwiej.Świetne do wódeczki lub wieczornego piwka.Życzę smacznego
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Śledzie łososiowe z kaparami - komentarze

dagny
dagny
19.12.2005 15:24
do ciemnooka.Nie chodzi o kapary w zwykłej zalewie(własnej)lub w oliwie.Ja takich używam .Pozdrawiam Dagny L
ciemnanocka
ciemnanocka
19.12.2005 08:55
Czy tu chodzi o kapary w zalewie octowej?