» Przepisy » Przekąski » Przekąski zimne » Śledzie bardzo wykwintne z suszonymi pomidorami i zielonym pieprzem

Śledzie bardzo wykwintne z suszonymi pomidorami i zielonym pieprzem


  
1 5 5 13
2004-05-08
20 minut + kilka godzin marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska

Śledzie bardzo wykwintne z suszonymi pomidorami i zielonym pieprzem

Bardzo wytrawne danie, co każdą kolację sprawi uroczystą i wykwintną. Doskonałą kompozycja na popis.


Składniki na śledzie bardzo wykwintne z suszonymi pomidorami i zielonym pieprzem

5 filetów matiasów - około 30-40 dag

5-6 suszonych pomidorów z oliwy + kilka łyżek tej oliwy

czubata łyżka zielonego pieprzy z zalewy

0,74 szklanki oliwy

szczypta tymianku

szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Przygotowanie dania śledzie bardzo wykwintne z suszonymi pomidorami

... i zielonym pieprzem

Filety zalewam zimną wodą i moczę je przez kilka godzin (od 2 do 5 - w zależności od stopnia ich słoności).
Śledzie odsączam z wody, suszę papierowym ręcznikiem i kroję na ukośne kawałki.
Suszone pomidory kroję na cienkie paseczki.
Oliwę mieszam z oliwą od pomidorów, dodaję tymianek i zmielony, czarny pieprz.
W słoiku układam na przemian warstwę śledzi, pomidorów, przesypując ziarnami zielonego pieprzu.
Ostania warstwa to pomidory.
Całość zalewam oliwą wymieszaną i odstawiam na co najmniej kilkanaście godzin do lodówki by się "przegryzło".
Wybornie smakuje z bagietką.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Konfitura z czerwonej cebuli

Konfitura z czerwonej cebuli

Na pierwszy rzut oka nazwa może być nie co myląca, gdyż konfitura
przeważnie wszystkim kojarzy się ze słodkimi owocami.Konfitura z cebuli to
świetny, słodko-kwaśny dodatek do pieczonych mięs, wędlin i serów. Ja
najbardziej lubię konfiturę z takim domowym, świątecznym pasztetem lub
pieczoną wielkanocną, białą kiełbasą. Konfiturę można przechowywać w
słoiczkach dość długo, dlatego...


Drożdżowa strucla makowa

Drożdżowa strucla makowa

Makowiec jest nieodłączną częścią świąt Bożego Narodzenia. Według wierzeń
ludowych spożywany w Wigilię ma zapewnić nam szczęście. W moim domu
makowce czy też strucle makowe pieczone są w dużych ilościach. Lubimy je
podjadać od Wigilii do samego sylwestra. Puszyste, drożdżowe ciasto
naszpikowane dużą ilością maku z bakaliami, pachnące miodem łatwo się
przechowuje i długo zachowuje...


Ciasto - blondie orzechowo-żurawinowe, czyli blondynki są słodkie :)

Ciasto - blondie orzechowo-żurawinowe, czyli blondynki są słodkie :)

Nie masz czasu? To bardzo dobrze, bo to właśnie ciasto w wersji "o rany, gdzie się podział cały mój czas?". Nie chce Ci się miksować i ucierać? Jeszcze lepiej, bo do tego ciasta potrzebna jest jedna miska i szpatuła albo łyżka.

Dlaczego blondie? Nie tylko dlatego, że mężczyźni wolą blondynki, ale też dlatego, że jest z białej czekolady. A w środku urocza blondyneczka ukrywa prażone orzechy...




Śledzie bardzo wykwintne z suszonymi pomidorami i zielonym pieprzem - komentarze

~Gość
~Gość
23.12.2017 22:19
Ratunku, nie mam zielonego pieprzu... czym go zastąpić ? czy mogą być np kapary??
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
24.12.2017 05:44
Hej Gościu :) Kapary będą bardzo ok :)
Aenyeth
Aenyeth
22.12.2014 13:02
Lubimy sledzie w kazdej postaci, a polaczenie z suszonymi pomidorami wydawalo sie bardzo dobre - niestety, efekt bardzo nas rozczarowal :(
City73
City73
30.12.2013 23:41
Śledzie bardzo smaczne, podobnie jak w inni dodałem trochę soku z cytryny. Smak bardzo ciekawy i będą jeszcze wracać na stół :)
anomalocaris
anomalocaris
10.08.2011 12:47
Przepis jest doskonały, aczkolwiek sugeruję jak inni dodać nieco dobrego octu (lub soku cytrynowego). Wspaniale smakuje także z dodatkiem umiarkowanej ilości kaparów.
sikorek
sikorek
7.02.2011 14:07
Super super- Hit tegorocznej wigillii - niestety tak mało pozostało na pozostałe dni..:-).serdecznie polecam - chwalił nawet mój Teść amator polskich smaków podstawowych....
amroz
amroz
22.12.2008 19:07
Kocham śledzie, uwielbiam suszone pomidory, zielonym pieprzem też nie pogardzę, ale rybki wydały mi się nieco mdłe. Następnym razem napewno dodam sok cytrynowy. Ale muszę przyznać, że śledzie wyglądają zabójczo. Świetna kompozycja kolorystyczna!
Trojan
Trojan
17.05.2006 18:00
Zrobiłam troszkę na próbę i od razu pożałowałam, że tak mało. Śledziowa rewelacja!
koziar
koziar
17.03.2006 08:58
A ja dorzuciłem jeszcze czarne oliwki. Pomysł na suszone pomidory jest genialny a smak fantastyczny :) Muszę robić w niewielkich ilościach, żeby nie zjadać za dużo na raz :)
neya2004
neya2004
5.03.2006 22:56
Chyba sama bym nie wpadła na to, żeby połączyć śledzia z suszonymi pomidorami. A tymczasem to całkiem udany i smaczny mariaż :) Sugerując się nieco opinią Malinny, od razu dodałam sok z cytryny i moim skromn y zdaniem bardzo pozytywnie to wpłynęło na efekt końcowy. Warto spróbować, bo śledzie w tym wydaniu zyskują nowy, pyszny wymiar :)
tarzynka
tarzynka
22.02.2006 14:10
Teraz dopiero zobaczyłam, że nie dodałam opinii, więc się poprawiam. Robiłam na Wigilię i zrobiłam za dużo, innych też. Tylko te się nie zepsuły, a mój mąż, mimo że jadł je na okrągło, za każdym razem miał błogą minę ;).
Malinna
Malinna
3.11.2003 15:05
To był mój debiut z suszonymi pomidorami. Zaliczam go do jak najbardziej udanych. Po całej nocy w lodówce, śledzie były takie jakieś bez wyrazu. Dodałam więc odrobinkę octu i to było to! Nie mogłam oderwać się od słoika. Pychotka!
TessaZ
TessaZ
27.10.2003 16:33
Uwielbiam śledzie, pomidory (i te suszone) i zielony pieprz. Była z tego wyśmienita przystawka na sobotnią kolację dla przyjaciół. Polecam.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.