Sledź korzenny

1 5 5
2009-12-26
pół godziny
bardzo łatwe
Porcje: zależy od wagi śledzia
cebula śledzia liść laurowy korzenny
Sledź korzenny

Moja wersja śledzia, którego jem tylko zimą :)


Składniki na sledź korzenny

pół kilo płatów Matjas - dobre są w Piotrze i Pawle i w Białymstoku
cebula
oliwa z oliwek
przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, pieprz

Przygotowanie dania sledź korzenny

Śledzika kroimy w paseczki. Cebulę na pół i też w paseczki. W moździerzu tłuczemy suche liście laurowe (1-2 sztuki), kilka ziarenek ziela angielskiego, kilka ziarenek pieprzu. Wkładamy do słoika na przemian śledzia i cebulke posypując każdą warstwę przyprawiami. Zalewamy oliwą z oliwek, albo zwykłym olejem. Po dwóch dniach najlepsze.

Zawsze zjadam z jabłkiem i gotowanym i mundurkach ziemniakiem.

Przepis znajduje się w kategoriach: Ryby Ryby » Śledzie Przepisy na obiad » Ryby Przepisy na obiad
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.