Śląskie kluski ziemniaczane tzw. szklanki
2005-06-08
1,5 h
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Są świetnym urozmaiceniem naszego jadłospisu, gdy znudzą nam sie tradycyjne ziemniaki.
Składniki na śląskie kluski ziemniaczane tzw. szklanki
1,5 kg ziemniaków, 20 dag mąki ziemniaczanej, 1 łyzka soli, 3-4 łyzki wrzącej wody
Przygotowanie dania śląskie kluski ziemniaczane tzw. szklanki
...
Ziemniaki obrać, umyć i ugotować. Gorące zgnieść w prasce lub zemleć w maszynce do mięsa. Ostudzić. Dodać mąkę ziemniaczaną wymieszaną z solą. Zagnieść ciasto, polać wrzącą wodą i starannie wyrobić. Uformować kluski wielkości jajka i wrzucać na wrzącą wodę. Delikatnie wymieszać. Po wypłynięciu na wierzch, zmniejszyć ogień i gotować ok. 7 min. w otwartym garnku.Smakują wyśmienicie z gulaszem, zrazami nadziewanymi i różnego rodzaju sosami. Można też je nadziewać mięsem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
