Skrzydełka w czerwonej panierce
Skrzydełka o specyficznym smaku (lekko słodkawe). Według mojej rodziny - pyszne.
Składniki na skrzydełka w czerwonej panierce
Składniki panierki:
2 szklanki krupczatki
2 paczki czerwonego barszczu (winiary)
1 opakowanie majeranku
2 łyżeczki papryki słodkiej
2 łyżeczki papryki ostrej
2 łyżeczki pieprzu ziołowego
Przygotowanie dania skrzydełka w czerwonej panierce
Wszystkie składniki panierki dokładnie wymieszać (można ją przechowywać w szczelnym pudełku). Skrzydełka umyć, lekko osuszyć, posolić i odstawić na ok 2 godziny. Skrzydełka przeciąć na dwie części (tak żeby powstała mała pałeczka i zginająca się część), dokładnie opanierować i i na blaszkę (ja piekę je na papierze do pieczenia). Można delikatnie skropić olejem, ale niekoniecznie. Piec ok.30 -40 minut (trochę na wyczucie) To wszystko. Smacznego !!!Można podawać jako ciepłą przystawkę lub samodzielne danie np. z frytkami i surówką.
Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)
Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim) to coś naprawdę wyjątkowego. Co prawda od oryginalnego przepisu ma całkiem daleko, Bo to nie jest ani polędwica wołowa, ani Wellington, ale i tak jest wspaniała w smaku. Danie szybkie, proste, bardzo eleganckie. Mamy tu miękkie, soczyste mięso, mocno podsmażone pieczarki z dodatkiem aromatycznego alkoholu i dużo płatków...
Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką
Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką to moja wersja tradycyjnego karpia w szarym sosie. Dobrego, świeżego karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu, bowiem dobra i świeża ryba ma karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu. Dobra i...
Wigilijne śledziki z hiszpańskimi oliwkami
Oliwkowa Wigilia? Zdecydowanie tak!
Boże Narodzenie to wyjątkowy czas. Dlatego warto się postarać i przygotować coś równie niezwykłego dla rodziny i gości. A może by tak zaszaleć i spróbować czegoś oryginalnego? Czy wiedzieliście, że do tradycyjnych, polskich dań znakomicie pasują...hiszpańskie oliwki? Już niewielki ich dodatek wspaniale wzbogaci smak znanych wszystkim potraw, zaskoczy gości...
Skrzydełka w czerwonej panierce - komentarze
