Skórka pomarańczowa smażona w cukrze
2003-01-11
14 godzin
łatwe
Porcje: 300 ml
Niezbędny dodatek do wielu ciast.
Składniki na skórka pomarańczowa smażona w cukrze
20 dag skórki pomarańczowej, 40 dag cukru, 400 ml wody
Tę książkę kupują TYLKO Ci, którzy cenią dobrą, domową kuchnię
Kliknij, by mieć ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE
Przygotowanie dania skórka pomarańczowa smażona w cukrze
Skórki pomarańczowe moczyć co najmniej dobę w zimnej wodzie kilkakrotnie tę wodę zmieniając. Można skórki najpierw pogotować w całości, żeby pozbyć się ewentualnych świństw.Z połowy cukru i wody ugotować syrop, na wrzący wrzucić pokrojone skórki i gotować do miękkości. Odstawić na 12 godzin.
Odsączyć skórki na sicie, do syropu dodać pozostały cukier i gotować do zgęstnienia. Włożyć skórki i gotować na wolnym ogniu, aż staną się szklisto-przezroczyste. Odcedzić skórki (jeśli jest z czego), posypać kilkoma łyżkami cukru kryształu i wysuszyć w ciepłym piekarniku mieszając kilkakrotnie, aż poszczególne kawałki skórki przestaną się sklejać. Po ostygnięciu włożyć do suchego słoika
Do smażenia nadają się skórki zarówno z albedo, jak i bez niego, z tym że te ostatnie będą nieco bardziej twarde, co nie przeszkadza w użyciu ich do ciast. Najlepsze do podgryzania są jednak skórki grube, nie pozbawione albedo. Podana ilość wody może ulec zmianie w zależności od tego, czy używamy skórek świeżych, czy wcześniej suszonych, do tych ostatnich często trzeba dolewać wodę i dłużej się gotują. Podobnie można robić skórkę z cytryn czy mandarynek.
NOWA KSIĄŻKA ❤️💕💛 kliknij OBIADY KOLOROWE
jest dla każdego, kto chce gotować obiady szybkie, łatwe i kolorowe. Czyli dla Ciebie :)
Wybór Cię zachwyci, bo w książce znajdziesz PONAD 100 sprawdzonych przepisów oraz setki pomysłów na ich urozmaicenie i zmniejszenie kaloryczności.
Zamów TERAZ, a otrzymasz:
✅ SUPER cenę, taniej o 10 zł!
✅ błyskawiczną dostawę,
✅ praktyczną niespodziankę o wartości 20 zł :)
Kliknij ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE i skorzystaj z okazji, która NIGDY więcej może się nie powtórzyć!
Wybór Cię zachwyci, bo w książce znajdziesz PONAD 100 sprawdzonych przepisów oraz setki pomysłów na ich urozmaicenie i zmniejszenie kaloryczności.
Zamów TERAZ, a otrzymasz:
✅ SUPER cenę, taniej o 10 zł!
✅ błyskawiczną dostawę,
✅ praktyczną niespodziankę o wartości 20 zł :)
Kliknij ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE i skorzystaj z okazji, która NIGDY więcej może się nie powtórzyć!
