»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Sinigang na baboy[wieprzowina w kwasnym rosole]
1
2005-06-26
1 1/2 godz
bardzo łatwe
Porcje: 4
![Sinigang na baboy[wieprzowina w kwasnym rosole]](images/missing-image130.png)
Bardzo smaczne danie filipinskie.Mozna je przygotowac z wieprzowina lub wolowina lub drobiem a nawet ryba.I zawsze ma te sama nazwe-sinigang.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na sinigang na baboy[wieprzowina w kwasnym rosole]
1 kg zeberek wieprzowych
6 szklanek wody
4 srednie pomidory,pokrojone
1 duza cebula,pokrojona
1 ½ lyzki soli
1 biala rzepa lub 10 rzodkiewek pokrojonych na kawalki
250 g zielonej fasoli[moze byc szparagowa]
½ kg kapusty
5 strakow tamaryszku[moze byc w proszku]
pieprz do smaku
6 szklanek wody
4 srednie pomidory,pokrojone
1 duza cebula,pokrojona
1 ½ lyzki soli
1 biala rzepa lub 10 rzodkiewek pokrojonych na kawalki
250 g zielonej fasoli[moze byc szparagowa]
½ kg kapusty
5 strakow tamaryszku[moze byc w proszku]
pieprz do smaku
Przygotowanie dania sinigang na baboy[wieprzowina w kwasnym rosole]
...
W duzym garnku zagotuj wode z pokrojonymi na male kawalki zeberkami.Dodaj sol,tamaryszek,cebule i pomidory.Gotuj pod przykryciem,az mieso bedzie miekkie.[Okolo 1 godz.].Dodaj fasole i rzepe lub rzodkiewki.Gotuj nadal przez 10 minut.Dodaj kapuste,zagotuj jeszcze raz i zdejm garnek z ognia.Poczekaj chwile,aby kapusta zmiekla.
Te sama potrawe mozna przygotowac z wolowiny,drobiu i ryby. Aby uzyskac odpowiednia kwaskowatosc rosolu mozna dodac zielonej cytryny[kalamansi] lub soku z cytryny zoltej w wiekszej ilosci.Bardzo wskazana jest rowniez zielona papaya pokrojona w dlugie paski i dodana w czasie gotowania z rzepa.Mysle,ze ten sam efekt jak z zielona papaya mozna uzyskac dodajac kwasne jablka.
Sinigang na baboy[wieprzowina w kwasnym rosole] - komentarze
arabis
9.08.2006 21:44
Przepis jest intrygujący tylko mam pytanie gdzie w Polsce a konkretnie w Warszawie można kupić tamaryszek??? Pozdrawiam.
