Sezamowe crostini z wątróbką
2014-07-22
45 minut
średniołatwe
Porcje: 8
Składniki na sezamowe crostini z wątróbką
2 bagietki
białko
8 łyżek ziaren sezamu
2 małe cebule
2 łyżki masła
40 dag wątróbki drobiowej
słoiczek konfitury wiśniowej
3 łyżki wiśniówki
200 ml czerwonego wytrawnego wina
sól
pieprz
granat do dekoracji
białko
8 łyżek ziaren sezamu
2 małe cebule
2 łyżki masła
40 dag wątróbki drobiowej
słoiczek konfitury wiśniowej
3 łyżki wiśniówki
200 ml czerwonego wytrawnego wina
sól
pieprz
granat do dekoracji
Przygotowanie dania sezamowe crostini z wątróbką
...
Bagietki przekrawamy wzdłuż na pół, a następnie kroimy na 3-cm kromki iwybieramy miąższ. Skórki panierujemy w roztrzepanym białku i sezamie,
opiekamy 15 minut w gorącym piekarniku, aż ładnie się zezłocą. Pokrojone
w piórka cebule szklimy na maśle, dodajemy pokrojoną w paski wątróbkę,
chwilę smażymy. Dodajemy konfiturę i wiśniówkę, smażymy 4 min., wlewamy
wino, zwiększamy płomień i smażymy, aż wino odparuje, Przyprawiamy solą
i pieprzem. Farsz nakładamy do bagietkowych łódek, dekorujemy płatkami
granatu.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
