»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Serniki »
Sernikobrownie z malinami
2012-11-27
100 minut
łatwe
Porcje: 24
Jedno z moich ulubionych ciast, wilgotne ciasto na ciężkim, mocno czekoladowym spodzie z serową masą z dodatkiem soczystych, słodkich malin. W tamtym roku upiekłam sernikobrownie z truskawkami, które także było cudowne w smaku :)
Składniki na sernikobrownie z malinami
Ciasto:
340 g gorzkiej czekolady
340 g masła
187 g mąki pszennej
270 g cukru pudru
5 jajek
Masa serowa:
1 kg sera twarogowego (w wiadereczku do serników)
190 g cukru oudru
5 jajek
2 łyżeczki cukru waniliowego
400 g malin
340 g gorzkiej czekolady
340 g masła
187 g mąki pszennej
270 g cukru pudru
5 jajek
Masa serowa:
1 kg sera twarogowego (w wiadereczku do serników)
190 g cukru oudru
5 jajek
2 łyżeczki cukru waniliowego
400 g malin
👍 koktajlowy detoks
to 7-dniowy plan i proste wskazówki, które zmienią Twoje życie. Szybkie, pyszne, odżywcze koktajle na każdą okazję.
Przygotowanie dania sernikobrownie z malinami
...
Czekoladę rozpuścić z masłem w misce w kąpieli wodnej. Do drugiej miski wsypać cukier puder (270 g) i miksować dodając stopniowo rozpuszczoną czekoladę. Wbijać po jednym jajku i miksować. Wsypać mąkę, miksować. Około 3/4 masy wylać do blachy wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać.Masa serowa: Żółtka rozetrzeć w misce z cukrem pudrem. Po chwili dodać stopniowo ser. Ubijać razem do połączenia sera z masą jajeczną. Dodać aromat waniliowy. W drugiej misce ubić białka i na koniec dodać do masy serowej, delikatnie wymieszać. Wylać masę serową do blachy na masę czekoladową, wyrównać. Ułożyć równomiernie maliny. Z reszty masy czekoladowej zrobić łyżką kleksy na wierzchu. Piec 50 minut w piecu nagrzanym do 170*C. Po tym czasie wyłączyć piec i pozostawić w nim ciasto na 15 minut lekko uchylając drzwiczki. Wyciągnąć i ostudzić.
