Sernik z malinami na zimno
2
2011-03-20
ok. 1,5 godziny
łatwe
Porcje: sporo
Składniki na sernik z malinami na zimno
* 1 cieniutki biszkopt na tortownicę o śr. 26 cm (miałam taki kupny)
* 200 - 250 g konfitury malinowej
* 500 g sera śmietankowego ( np. Delfiko)
* 200 g białej czekolady
* 400 - 500 ml śmietany kremówki
* 20 g żelatyny
* 1 galaretka malinowa
* maliny - ilośc wg smaku (miałam tylko mrożone)
* 200 - 250 g konfitury malinowej
* 500 g sera śmietankowego ( np. Delfiko)
* 200 g białej czekolady
* 400 - 500 ml śmietany kremówki
* 20 g żelatyny
* 1 galaretka malinowa
* maliny - ilośc wg smaku (miałam tylko mrożone)
Przygotowanie dania sernik z malinami na zimno
...
Serek śmietankowy zmiksowac w misce. Czekoladę połamac na kawałki i rozpuścic w kąpieli wodnej z dodatkiem 2-3 łyżek wody. Wystudzic. W drugiej misce ubic śmietanę. Do ubitej śmietany dodawac po 1 łyżce ser, ciągle miksując. Na koniec dodawac stopniowo, rozpuszczoną czekoladę.Żelatynę namoczyc w 6 łyżkach wody . Podgrzac do rozpuszczenia się żelatyny. Przestudzic. Dodac 2 łyżki masy śmietanowo-serowej, bardzo energicznie mieszając. Teraz dodawac masę żelatynową do masy serowej, ciągle miksując.
Krążek biszkoptu posmarowac konfiturą. Wyłożyc połowę masy serowej. Na to wyłożyc warstwę malin (mrożonych nie rozmrażamy) i przykryc pozostałą masą serową.
Wstawic do lodówki.
Galaretkę rozpuścic w 1 i 1/2 szklanki wody. Jeżeli mamy maliny mrożone (dałam dużo), to wkładamy je do gorącej galaretki, która od razu wystygnie i zacznie się ścinac. Od razu wylewamy na wierzch sera. i znów wkładamy do lodówki, ale teraz to już na kilka godzin (ok. 8 godzin)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Sernik z malinami na zimno - komentarze
miodzianka
12.07.2014 16:59
Ja użyłam zwykłego kupnego biszkopta on tyckie wyższy jest nie jest bardzo cieniutkim ciastem.Uwielbiam takie połączenie z konfiturami i owocami w masie serowej.Tylko czasem mam wrażenie, że te owoce w masie szybciej się psują n iz te pod galaretką.
kaska200935
25.07.2011 23:31
Pani sernik z cudrem malinowym rozpływa się w gębie pychota!!!
