Sernik z jagodami

1 5 5
2012-11-01
40
łatwe
Porcje: 12
Kuchnia europejska
Sernik z jagodami

Serniki na zimno to prosty sposób na pyszny deser.A owoce doskonale sprawdzają się w tych
sernikach.


Składniki na sernik z jagodami

na tortownicę 22 cm
Spód:
200g ciastek degistive
90g masła
Masa serowa:
500g sera gotowego na sernik
400g jogurtu naturalnego greckiego
200g cukru pudru
200g jagód
4 płaskie łyżki żelatyny
Wierzch:
1 galaretka jagodowa
200g jagód

Przygotowanie dania sernik z jagodami

Ciasteczka kruszymy lub rozdrabniamy w blenderze i łączymy z masłem.Dokładnie wyrabiamy
aby masło dobrze się rozprowadziło i tak powstałą masą ciasteczkową wykładamy
tortownicę.Masę dociskamy do spodu i wstawiamy do lodówki.Ser mieszamy z jogurtem i
cukrem pudrem a następnie odlewamy 1/3 masy do innej miski.Do pozostałego sera
dodajemy 2 łyżki żelatyny rozpuszczone w około 80 ml wrzątku.Masę wylewamy na spód
ciasteczkowy i wkładamy do lodówki by zastygła. Do odłożonej masy serowej dodajemy łyżkę i
zmiksowane jagody oraz 2 łyżki żelatyny rozpuszczone w 80 ml wrzątku.Masę jagodową
delikatnie wylewamy na zastygnięty ser i ponownie chłodzimy około 30-40 minut.Pozostałe 200
g jagód także miksujemy i łączymy z galaretką rozpuszczoną w 250 ml wrzątku.Galaretka
jagodowa jest trudno dostępna.Ja kupiłam ją w biedronce.Można użyć czerwonej,bo i tak jagody
zabarwią nam galaretkę.Kiedy masa serowo-jagodowa zastygnie,wylewamy na nią
przestudzoną galaretkę z owocami.Sernik pozostawiamy w lodówce najlepiej na kilka godzin
całą noc aby mieć pewność iż ma odpowiednią konsystencję.



- Grześ, a ty te wszystkie przepisy to sam zrobiłeś z tej książki? - Syn miał dalego do szkoły, były dni, że wstawaliśmy przed 5 rano, zawoziłem go na dworzec kolejowy i był na uczelni na czas.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady

Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.

✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Lekkie Ciasto owocowe

sofieta
2012-11-01
90
łatwe
Porcje: 15
Lekkie Ciasto owocowe

W tym roku lato pożegnałam Lekkim ciastem owocowym
Ciasto dobre, choć na kolana mnie nie rzuciło, bo jak każde babkowe ciasto jest dla mnie
troszkę za suche (ale to już mój problem). Mojej córce smakowało bardzo!

Po namyśle, zwracam honor, ciasto rzeczywiście lekkie , takie biszkoptowo-puchowe, ale
nie zbite. Owoce nie opadają na dno, dzięki dość zwartej konsystencji ciasta (tak mi...


Kolorowe lamingtony

sofieta
2012-11-01
60
łatwe
Porcje: 15
Kolorowe lamingtony

Kolorowe lamingtony różnią się od swoich australijskich kuzynów rodzajem polewy. Te
oryginalne polane są czekoladowym lukrem, a te dzisiejsze nasączone są kolorową
galaretką. Obydwie polewy sprawiają, że ciasteczka nie wysychają i pozostają długo
wilgotne. Jeśli zdecydujecie się na wersję galaretkową, otrzymacie lamingtony o smaku
użytych galaretek, u mnie orzeźwiający truskawkowy i...


Babkowa Pani Dynia

  
1
sofieta
2012-11-01
90
łatwe
Porcje: 10
Babkowa Pani Dynia

Z reguły nie bierzemy udziału w
Halloweenowym szaleństwie, nie
ma strasznych zabaw,
masek, strachów czy “trick or treat”,
to jakoś nie nasze klimaty... Nigdy
nie odmawiam
jednak strasznej słodkości moim
dzieciom. Tym razem upiekłam
dyniową babkę.

Piecząc to ciasto chciałam również
sprawdzić nową foremkę Wiltona
Dynia 3D. Spisała się
wyśmienicie, ciasto ładnie urosło...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.