Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Sernik z jabłkami, kruszonką i polewą kajmakową

  
1 5 5 6
2016-11-10
15 min + 40 min pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: 12-16 porcji
Kuchnia europejska
Sernik z jabłkami, kruszonką i polewą kajmakową

No to jest - sernik z jabłkami, kruszonką i i polewą kajmakową! Na bogato, a co ;) Ale niech Cię nie przerazi długa lista składników na sernik z jabłkami, bo to naprawdę proste, szybkie i niedrogie ciasto. A ten sernik z jabłkami, kruszonką i polewą kajmakową wzbudza zachwyt i westchnienia.

Jeśli nie lubisz kajmaku lub uważasz, że to zbędna rozpusta to sernik z jabłkami i kruszonką swobodnie się bez tego obejdzie. Choć nie ma co kryć, że właśnie z nią wygląda ciekawie i niepowtarzalnie. A jak lubisz kontrast smaku to możesz kajmak lekko osolić i wtedy Twój sernik z jabłkami będzie nie tylko pyszny, ale i modny :)

Ale co najważniejsze to sernik z jabłkami, kruszonką i polewą kajmakową jest połączeniem dwóch najulubieńszych ciast Polaków - sernika i szarlotki (jabłecznika). Mój syn powiedział: ten sernik z jabłkami to ciasto idealne, bo ma wszystko co lubię - chrupiącą kruszonkę, kajmak, jabłecznik i sernik. Miodzio :D No to po prostu zrób sernik z jabłkami, kruszonką i polewą kajmakową ;)


Składniki na sernik z jabłkami, kruszonką i polewą kajmakową

spód:
3 opakowania herbatników (każde po 100 g)
1/2 kostki masła
1 łyżeczka cynamonu

warstwa serowa:
500 g sera białego do serników (trzykrotnie mielony, ser do sernika z kubeczka)
1/2 szklanki cukru
2 jajka
1 łyżeczka pasty waniliowej (można zastąpić ekstraktem waniliowym lub cukrem z wanilią)

warstwa jabłka:
2-3 kwaśne twarde jabłka (użyłam granny smith)
2 łyżki brązowego cukru (może być biały)
1 i 1/2 łyżeczki cynamonu

kruszonka:
1/3 szklanki brązowego cukru (można zamienić na biały)
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki płatków owsianych
1/2 łyżeczki cynamonu
60 g rozpuszczonego masła (4 łyżki)

polewa (opcjonalnie):
12 krówek
2 łyżki śmietanki kremówki 30%
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania sernik z jabłkami, kruszonką i polewą kajmakową

  1. Piekarnik nastaw na 190 stopni Celsjusza. Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
  2. Herbatniki pokrusz drobno (najlepiej użyj do tego malaksera), masło roztop. Herbatniki wymieszaj z cynamonem, dodaj masło aż powstaną mokre okruszki. Wsyp je na dno formy i mocno ubij.
  3. Ser włóż do dużej miski, dodaj cukier, jajka, pastę waniliową. Wszystko starannie zmiksuj ok. 2 minut. Wyłóż na przygotowany spód.
  4. Jabłka obierz, pokrój na ósemki, a następnie w poprzek na plasterki. W misce wymieszaj cukier z cynamonem, dorzuć jabłka i mieszaj aż pokryją się mieszanką przypraw. Wyłóż na warstwę serową.
  5. W misce wymieszaj wszystkie składniki na kruszonkę aż powstaną mokre okruszki. Posyp kruszonką jabłka.
  6. Ciasto wstaw do piekarnika na 30-40 minut. Kruszonka powinna zrobić się mocno złota (brązowa, ale nie spalona ;)).
  7. Upieczone ciasto wyjmij na kratkę i wystudź, a następnie wstaw na godzinę do lodówki.
  8. Krówki wrzuć do miseczki, dodaj śmietankę. Rozpuść w mikrofalówce w 30 sekundowych interewałach, mieszając po każdej pół minucie. Aż do rozpuszczenia, powinno to zająć ok. 2 minut. (To samo możesz zrobić na parze. W garnku zagotuj wodę, ustaw na nim miskę, tak, żeby nie dotykała do wody i mieszaj aż krówki się rozpuszczą).
  9. Ciasto pokrój i polej polewą kajmakową.




Sernik z jabłkami, kruszonką i polewą kajmakową - etap 1

Idealne ciasto - sernik i szarlotka w jednym.



Sernik z jabłkami, kruszonką i polewą kajmakową - etap 2

Z polewą kajmakową sernik z jabłkami jest boski, ale i bez niej jest równie smaczny :)




Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia

Ania, Mniammniam.pl
2017-07-17
Przygotowanie 30 minut + chłodzenie 2 godziny
bardzo łatwe
Porcje: Tortownica o średnicy 21 cm
Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia

Jakie są najlepsze ciasta na lato? To oczywiście serniki :) Takie bez pieczenia rzecz jasna. Są łatwe, smaczne i szybkie. Krótko mówiąc, serniki bez pieczenia są najlepsze. Ten lekki sernik właśnie dołączył do grona przepisów na letnie serniki bez pieczenia.

Na herbatnikowym spodzie znajdziesz pyszną puszystą masę serową z ricotty i serka homogenizowanego. Ale to nie są najważniejsze...


Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego

  
10
Ania, Mniammniam.pl
2017-06-23
Przygotowanie ok. 60 minut + pieczenie 60-70 minut + chłodzenie ok. 4 godzin
łatwe
Porcje: Tortownica o średnicy 21 cm
Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego

Ilu jest na świecie cukierników, tyle przepisów na sernik. Ten przepis na sernik to nowość na rynku domowych wypieków. Sernik jest trochę inny, ponieważ jest obłędny po trzykroć. Obłędnie słodki, obłędnie wyglądający i obłędnie dobry.

No i ten obłędny sernik ma same zalety. Banalnie prosty w przygotowaniu kruchy spód i fantastyczna masa serowa, której podstawą jest... serek wiejski :) Tak,...


Charlotte z truskawkami i borówkami

  
1
Ania, Mniammniam.pl
2017-06-02
Przygotowanie ok. 40 minut + chłodzenie 2 godziny
łatwe
Porcje: Tortownica o średnicy ok. 21,5 cm
Charlotte z truskawkami i borówkami

Charlotte. Brzmi tajemniczo, prawda? Jest to pyszne ciasto bez pieczenia. I wcale nie jest to szarlotka. To deser na zimno, którego ojczyzną jest Francja. Przepisów na charlotte jest tyle, ile wielbicieli tego deseru. Jeżeli jeszcze nie znasz tego pysznego i efektownego ciasta, wybierz ten sprawdzony i pyszny przepis na charlotte z truskawkami i borówkami :)

Jak dobre jest to ciasto, można...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.