Sernik z brzoskwiniami

  
1 5 5 2
2010-03-10
około 2 godzin
średniołatwe
Porcje: dużo
sernik ciasto cukru ser brzoskwinie kruche
Sernik z brzoskwiniami

Pyszny sernik


Składniki na sernik z brzoskwiniami

1 kostka margaryny
3 szklanki mąki
2 szklanki cukru
9 jajek
1,5 kostki masła
Ser do serników (duży)
Budyń śmietankowy w proszku
Puszka z brzoskwiniami
Cukier waniliowy
Proszek do pieczenia

Przygotowanie dania sernik z brzoskwiniami

CIASTO KRUCHE

3 szklanki mąki + pokrojona margarynę pognieść ręką, dodać 4 żółtka, 1 mały cukier waniliowy, 0,5 szklanki cukru, 3 łyżeczki proszku do pieczenia

2/3 ciasta wyłożyć na posmarowaną margaryną blachę
1/3 w małych kawałkach włożyć do zamrażarki

ciasto na blasze zapiekać w piekarniku około 15 minut (termoobieg, 175 stopni)

SER

1,5 kostki masła utrzeć z 1,5 szklanki cukru, dodać 5 żółtek, mały cukier waniliowy, ser i ucierać
Dodać budyń śmietankowy w proszku (zostawiając w torebce jedną łyżeczkę) oraz 2 łyżeczki proszku do pieczenia

5 białek ubić na sztywną pianę, dodać do sera i wymieszać łyżką

MASA

4 białka ubić na sztywną pianę, dodać mały cukier waniliowy i 1 łyżkę cukru oraz łyżeczkę budyniu, wymieszać

UKŁADANIE:

Ciasto
Ser
Brzoskwinie (pokrojone w cienkie paseczki)
Masa z 4 białek
Ciasto z zamrażarki (starte na tarce)

Piec w temp. 175, termoobieg - około 50 minut

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.