»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Serniki »
Sernik wiedeński z polewą czekoladową
2
2012-11-04
80
bardzo łatwe
Porcje: 16
Serniki to mój "konik" i jak tylko kupię twaróg bądź go sama zrobię to zaraz wśród pomysłów do zrobienia jawi się jakiś sernik.
Wiedeński, puszysty i bardzo smakowity, spróbujcie sami bo warto.
Składniki na sernik wiedeński z polewą czekoladową
Składniki:
1 kg chudego twarogu
8 czubatych łyżek cukru
6 płaskich łyżek masła lub margaryny
4 jaja
6 łyżek kaszy manny
4 łyżki mleka
1 torebka cukru waniliowego
2 cytryny
szczypta soli
tłuszcz i bułka tarta do formy
polewa czekoladowa może być gotowa
orzeszki ziemne - siekane do posypania
1 kg chudego twarogu
8 czubatych łyżek cukru
6 płaskich łyżek masła lub margaryny
4 jaja
6 łyżek kaszy manny
4 łyżki mleka
1 torebka cukru waniliowego
2 cytryny
szczypta soli
tłuszcz i bułka tarta do formy
polewa czekoladowa może być gotowa
orzeszki ziemne - siekane do posypania
Przygotowanie dania sernik wiedeński z polewą czekoladową
...
Utrzeć masło z cukrem na puszystą masę.Dodawać po jednym żółtku i razem ucierać.
Cytryny otrzeć ze skórki i wycisnąć sok z 1 cytryny.
Twaróg zemleć przez maszynkę i dodać do niego mleko, kaszę mannę, sok oraz otartą skórkę z cytryny.
Ubić na sztywno białka i wyłożyć na masę twarogową.
Bardzo delikatnie wymieszać.
Tortownicę o średnicy 26 cm wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą.
Wyłożyć przygotowaną masę do formy, wyrównać powierzchnię.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 C i piec około 45 minut.
Jeśli nie chcemy aby wierzch sernika za bardzo się zrumienił należy po 30 minutach przykryć ciasto pergaminem.
Upieczony sernik pozostawić na ok. 10 minut w formie.
Wyjąć sernik z tortownicy i polać polewa czekoladową oraz posypać orzeszkami.
Sernik najlepszy jest jak spędzi noc w lodówce.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
