» Przepisy » Ciasta i ciastka » Serniki » Sernik wiedeński z polewą czekoladową

Sernik wiedeński z polewą czekoladową


  
1 5 5 2
2012-11-04
80
bardzo łatwe
Porcje: 16
Kuchnia europejska
Sernik wiedeński z polewą czekoladową

Serniki to mój "konik" i jak tylko kupię twaróg bądź go sama zrobię to zaraz wśród pomysłów do zrobienia jawi się jakiś sernik.
Wiedeński, puszysty i bardzo smakowity, spróbujcie sami bo warto.


Składniki na sernik wiedeński z polewą czekoladową

Składniki:

1 kg chudego twarogu
8 czubatych łyżek cukru
6 płaskich łyżek masła lub margaryny
4 jaja
6 łyżek kaszy manny
4 łyżki mleka
1 torebka cukru waniliowego
2 cytryny
szczypta soli
tłuszcz i bułka tarta do formy
polewa czekoladowa może być gotowa
orzeszki ziemne - siekane do posypania

Przygotowanie dania sernik wiedeński z polewą czekoladową

...

Utrzeć masło z cukrem na puszystą masę.
Dodawać po jednym żółtku i razem ucierać.
Cytryny otrzeć ze skórki i wycisnąć sok z 1 cytryny.
Twaróg zemleć przez maszynkę i dodać do niego mleko, kaszę mannę, sok oraz otartą skórkę z cytryny.
Ubić na sztywno białka i wyłożyć na masę twarogową.
Bardzo delikatnie wymieszać.
Tortownicę o średnicy 26 cm wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą.
Wyłożyć przygotowaną masę do formy, wyrównać powierzchnię.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 C i piec około 45 minut.
Jeśli nie chcemy aby wierzch sernika za bardzo się zrumienił należy po 30 minutach przykryć ciasto pergaminem.
Upieczony sernik pozostawić na ok. 10 minut w formie.
Wyjąć sernik z tortownicy i polać polewa czekoladową oraz posypać orzeszkami.

Sernik najlepszy jest jak spędzi noc w lodówce.

Biały tort kokosowy

Biały tort kokosowy

Wygląda lekko, niewinnie, delikatnie. Jest idealnie kokosowy jak Rafaello. A w środku
niespodzianka - czekolada :) Tort dla dużych solenizantów ponieważ zawiera alkohol. Zrobiłam
go na urodziny mojemu ukochanemu. Mimo że nie lubi słodkości - stwierdził, że pychota i
musiało mu smakować, bo zjadł od razu 2 kawałki. Osobiście - ten tort smakował mi
najbardziej ze wszystkich jakie do tej...


Jajka sadzone na słodko

Jajka sadzone na słodko

Ciasto “Jajka sadzone na słodko” jest szczególnym.

Okazało się pysznym żartem Prima Aprilisowym dla mojej młodszej córki. Otórz, nie jada
Ona w ogóle jajek, dopóki nie przekroiłam brzoskwniki na cieście i nie pokazałam że jest to
owoc, a nie sadzone jajka, nie chciała go nawet spróbowac... śmiechu było co nie
miara....Trzeba było zobaczyć Jej minę, pełną konsternacji i...


Tort poczwórnie czekoladowy

Tort poczwórnie czekoladowy

Za każdym razem gdy coś piekę to Tata pyta mnie kiedy zrobię coś czekoladowo-czekoladowego najlepiej nadzianego czekoladą ;) Postanowiłam spełnić jego życzenie z okazji Dnia Ojca i zrobiłam taki oto torcik :) Poczwórnie czekoladowy z nutką pomarańczy i chilli :)

Mimo tego, że ciasto, masa, polewa i ozdoby są czekoladowe to nie jest on ciężki w smaku. Mówiąc nieskromnie uważam, że to mój...




Sernik wiedeński z polewą czekoladową - komentarze

~Gość
~Gość
1.01.2015 19:42
a co zrobić z utartym masłem?
~Gość
~Gość
8.11.2014 22:25
wyglada smakowicie i rowniez chybadobrze smakuje
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.