»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Serniki »
Sernik wg Agnieszki
2014-07-14
90
łatwe
Porcje: 8
Udała mi się Synowa. Złapała bakcyla i zaczęła piec. Sernik wychodzi Jej
pyszny. Upiekłem wg Jej wskazówek i jest pyszny, lekki i puszysty.
Składniki na sernik wg agnieszki
3/4 kostki masła
160-200g cukru pudru
8 jajek
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki kaszy manny
2 łyżeczki proszku do pieczenia, płaskie
1 laska wanilii
1 kg twarogu na sernik, mielonego
100g migdałów, płatki
160-200g cukru pudru
8 jajek
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki kaszy manny
2 łyżeczki proszku do pieczenia, płaskie
1 laska wanilii
1 kg twarogu na sernik, mielonego
100g migdałów, płatki
Przygotowanie dania sernik wg agnieszki
...
Tłuszcz stopić. Przelać do większej miski, przestudzić. Odważyć cukier.W zależności od zapotrzebowania na "słodkość" 160-200g. Cukier wsypać do
tłuszczu i miksować.
Żółtka oddzielić od białek. Dodawać kolejno do zmiksowanego cukru i
dalej miksować do uzyskania ładnej masy. Laskę wanilii rozciąć i
ziarenka dodać do masy.
W małej miseczce połączyć mąkę ziemniaczaną, kaszkę i proszek. Dosypać
do masy, wymieszać.
Stopniowo dodawać twaróg i miksować do uzyskania jednolitej masy. Ubić
białka ze szczyptą soli.
Dodać do masy serowej i delikatnie, ale dokładnie wymieszać.
Tortownicę ,24cm,lekko wysmarować i posypać połową płatków migdałowych.
Wyłożyć masę serową. Wierzch posypać resztą migdałów. Ciasto wstawić do
zimnego piekarnika. Piec w temp.160stop..60minut.
Pozostawić w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach, aż sernik
przestygnie.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
