Sernik waniliowy z musem rabarbarowym

1 5 5
2013-05-26
40
łatwe
Porcje: 10
Kuchnia europejska
Sernik waniliowy z musem rabarbarowym

Sezon rabarbarowy w pełni,z czego bardzo się cieszę.Na Dzień Matki
postanowiłam zrobić delikatny,waniliowy serniczek z pysznym wytrawnym
musem rabarbarowym.


Składniki na sernik waniliowy z musem rabarbarowym

300 g ciastek degistive
60 g masła
1 kg sera wiaderkowego
1 laska wanilii
125 ml śmietanki kremówki
200 g drobnego cukru
2 czubate łyżki żelatyny
1/3 szklanki gorącej wody
Mus rabarbarowy:
12 g żelatyny spożywczej
600 g rabarbaru
130 cukru
1/3 szklanki gorącej wody
opcjonalnie skoncentrowany sok z czerwonych owoców lub czerwony
barwnik

Chcesz schudnąć?
Dzięki SIRT to Cię uda - kliknij po super przepisy

Przygotowanie dania sernik waniliowy z musem rabarbarowym

Ciastka kruszymy w blenderze.Dodajemy rozpuszczone masło i mieszamy do
uzyskania konsystencji \\\"mokrego piasku\\\".Masę przekładamy do
tortownicy i
równomiernie rozprowadzamy dociskając do spodu.Żelatynę rozpuszczamy w
gorącej wodzie.Ser dokładnie mieszamy z cukrem,śmietaną kremówką i
ziarenkami wanilii.Dodajemy rozpuszczoną żelatynę i mieszamy.Tak
przygotowana masę wylewamy na ciasteczkowy spoód.Całość wstawiamy do
lodówki do całkowitego zastygnięcia masy.
Mus:
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie.Rabarbar dokładnie myjemy i
kroimy.Najlepiej użyć czerwonej części łodyg.Na dno garnka wlewamy
odrobinę wody tak,aby zakryła tylko dno.Wrzucamy rabarbar i dusimy go
na
małym ogniu od czasu do czasu mieszając.Kiedy rabarbar zmięknie
dodajemy
cukier i jeszcze chwilę gotujemy,mieszając.Całość dokładnie
blenderujemy
na gładką masę.Jeśli nie uzyskaliśmy odpowiedniego koloru możemy dodać
1
łyżeczkę skoncentrowanego soku z czerwonych owoców lub czerwony
barwnik.Rozpuszczoną żelatynę dodajemy do musu rabarbarowego,dokładnie
mieszamy i wylewamy na serowy spód.Wstawiamy do lodówki do całkowitego
zastygnięcia masy,najlepiej na całą noc.Dekorujemy bitą śmietaną.

Klik! Jesz i... CHUDNIESZ!
Teraz to jest proste i skuteczne!


Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
19.99 zł


 

Galette z jabłkami

annapiedziak
2015-08-16
1,5 godziny
trudne
Porcje: ok. 10
Galette z jabłkami

Galette to rodzaj płaskiej, cienkiej i niezwykle kruchej tarty, przygotowywanej bezpośrednio na blasze, bez użycia charakterystycznej formy. Słowo „galette” wywodzi się z języka francuskiego i oznacza płaskie, chrupiące ciasto. Klasyczne galette powstaje przez wyłożenie dowolnych owoców na rozwałkowany niedbale, lecz bardzo cieniutko placek i zawinięcie brzegów tak, aby na nadzienie...


Kruche babeczki z nektarynkami

annapiedziak
2015-08-16
1,5 godziny
średniołatwe
Porcje: ok. 15
Kruche babeczki z nektarynkami

Lekkie, orzeźwiające babeczki. Proste i szybkie w przygotowaniu, a zajadają się nimi wszyscy. Nie jest istotne, jaką ich ilość zdecydujecie się przygotować – 15 czy 45... i tak znikną natychmiast. Modyfikować ten przepis możecie na wiele sposobów, podle swojego smaku lub tego, co znajdziecie w lodówce. Kremowy serek zastąpić możecie z równym powodzeniem twarożkiem sernikowym, mascarpone lub...


Tartaletki z bitą śmietaną i owocami

annapiedziak
2015-08-16
1 godzina
łatwe
Porcje: 4
Tartaletki z bitą śmietaną i owocami

Uwielbiam przygotowywać ten deser! Jest ekspresowy w przygotowaniu (około 15 minut pracy!), nie wymaga pieczenia i przede wszystkim - jest lekki. Da się modyfikować na tysiąc sposobów i każdy może przygotować go z tego, co lubi najbardziej lub tego, co akurat znalazł w lodówce. Na spód nadadzą się właściwie każde ciasteczka, nawet te z kremem, a jeśli chcemy poszaleć ze smakami, możemy dodać...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.