Sernik w czekoladowo-miodowym cieście

  
1 5 5 4
2012-01-06
1,5h
łatwe
Porcje: duża blacha
Kuchnia europejska
Sernik w czekoladowo-miodowym cieście

Wymaga troszeczkę pracy (wałkowanie) ale jest na tyle smaczny, że nawet się tego nie zauważa ;)


Składniki na sernik w czekoladowo-miodowym cieście

Ciasto:

3 szklanki mąki (szklanka o pojemności 250ml)
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki (z górką) kakao
1 łyżeczka sody
2 jajka
125 g margaryny
3 – 4 łyżki śmietany (tłusta, gęsta śmietana)
3 łyżki miodu sztucznego


Masa serowa:

1 kg sera (kupowałam w wiadereczku)
¾ - 1 szklanki cukru
200g masła (użyłam klarowane masło)
½ szklanki mleka
1 opakowanie budyniu dużego (na ¾ litra mleka porcja)
4 jajka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (dałam razem a ziarenkami wanilii)

Chcesz schudnąć?
Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.

Przygotowanie dania sernik w czekoladowo-miodowym cieście

Wykonanie:
Ciasto: Mąkę, kakao i cukier puder wymieszać razem a następnie posiekać na kaszkę z margaryną. Jajka, śmietanę, miód i sodę dobrze rozmieszać razem i wlać do mąki. Zagnieść ciasto. Gotowe podzielić na trzy równe części. Każdą z części ciasta należy rozwałkować (wałkowałam od razu na papierze do pieczenia) na prostokąt o wielkości blaszki (u mnie 24x36) lub trochę większej i wtedy po upieczeniu odetniemy te nierówne i wystające części i będziemy mieć posypkę na wierzch ciasta. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (u mnie 16o i termoobieg włączony wtedy) przez ok. 10 – 12 minut. Ciasto , tuż po wyjęciu z piekarnika jest miękkie, a za chwilkę mocno stwardnieje. Studzimy a w tym czasie przygotowujemy masę serową:
W rondelku należy rozpuścić masło z cukrem i dodać do niego ser z wiaderka. Energicznie mieszamy i na małym ogniu doprowadzamy do zagotowania. W misce należy dokładnie wymieszać mleko, jajka i budyń, które następnie wlewamy do gotującej się masy serowej. Nie przerywając mieszania, doprowadzamy do zagotowania się masy. Zdejmujemy z ognia i dodajemy ekstrakt waniliowy. Gorącą masą serową (połowa ) smarujemy pierwszy blat ciasta (ułożony dla bezpieczeństwa, w formie wyłożonej papierem do pieczenia), układamy na masie drugi blat ciasta i wylewamy resztę masy serowej (można zostawić ok. 3 - 4 łyżek to posmarujemy wtedy wierzch ciasta) i układamy ostatni blat. Pozostawioną masą serową smarujemy wierzch ciasta i posypujemy od razu okruszkami z odkrojonych brzegów.
Ciasto odstawiamy do całkowitego wystudzenia a w tym czasie blaty ciasta pięknie zmiękną

Chcesz schudnąć?
Dzięki SIRT to Cię uda - kliknij po super przepisy


Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
19.99 zł


 

Kruche babeczki z kremem i borówkami

  
4
annapiedziak
2015-03-09
2 godziny
średniołatwe
Porcje: ok. 20
Kruche babeczki z kremem i borówkami

Te z najlepszych cukierni pochylają głowy!

Słów kilka o kremie... Oto odkryłam absolutnie najlepszy krem do wypełnienia kruchych babeczek. Bardzo prosty w przygotowaniu, dający się modyfikować na milion sposobów (można do niego dodać ciemną czekoladę, posiekane orzechy, sosy, najróżniejsze frużeliny owocowe... możliwości niewyczerpane). Ale największą jego zaletą jest to, że pięknie trzyma...


Muffiny z marcepanem i ... prawdziwy domowy marcepan!

annapiedziak
2015-02-26
1 godzina
łatwe
Porcje: 15
Muffiny z marcepanem i ... prawdziwy domowy marcepan!

Przez wiele lat żyłam w przekonaniu, że nie cierpię marcepanu. Okazało się, że to tylko i wyłącznie z tego powodu, iż... nigdy wcześniej nie jadłam PRAWDZIWEGO marcepanu. Jego smak jest dużo bardziej subtelny, a jednocześnie bardziej wyrazisty, bo nie upychamy tam żadnej chemii i zapychaczy, które powodują, że marcepan może ślęczeć na sklepowej półce 2 lata. Podstawa to migdały, cukier i woda...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Ciastka maślane z waniliową nutką

  
10
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-02-16
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: około 30 ciastek o średnicy 6 cm
Ciastka maślane z waniliową nutką

Ciastka maślane z waniliową nutką są pyszne i bardzo proste. Pachną masłem i wanilią - to najlepsza kompozycja. Są kruche - nie należy ich długo wyrabiać.

A o ich ciepłym, domowym, maślanym smaku decyduje... masło. Prawdziwe masło, z prawdziwego mleka. Pachnące, o apetycznym kolorze i odpowiedniej konsystencji. Polecam Wam masło marki Kerrygold - ono właśnie takie jest. Świetnie sprawdza się w...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.