Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Przepis zawiera lokowanie produktu

Sernik na zimno z mascarpone, galaretką i truskawkami

1 5 5
2019-04-17
45 minut + kilka godzin oczekiwania
łatwe
Porcje: tortownica o średnicy 23 cm
Kuchnia europejska
Sernik na zimno z mascarpone, galaretką i truskawkami

Pyszny i lekki. Kremowy i waniliowy. Z galaretką i truskawkami. To sernik idealny po prostu :) Wspaniale smakuje i pięknie się prezentuje. A przygotowanie tego cuda jest łatwe i szybkie. To tylko trochę miksowania i mieszania. Oraz oczekiwania, aż stężeje - i to jest najtrudniejsza część procesu :)

Sernik składa się z trzech części. Spodu z pełnoziarnistych herbatników, masy serowej w środku i galaretki z truskawkami na górze. Najważniejszy jest oczywiście środek - super delikatny, piankowy. A to za sprawą sera Mascarpone Kuchmistrza MLEKOVITA.
Ma delikatnie słodki smak i aksamitną konsystencję gęstej, kremowej śmietany. Wymieszany z ubitą śmietanką Wypasioną MLEKOVITA i serkiem waniliowym Darek MLEKOVITA tworzy wyjątkowo gładką, delikatną masę. Mascarpone Kuchmistrza MLEKOVITA jest idealny do pysznych deserów, kremów do ciast i tortów. Ale oczywiście to nie jedyne zastosowania tego serka. Można nim wzbogacić również dania pikantne, podawane na gorąco - sosy, makarony, dania mięsne i warzywne oraz pizzę i zapiekanki.

Ale teraz zajmujemy się sernikiem :) Hmhm... Masz ochotę na kawałek? Oj, jestem pewien, że na jednym się nie skończy :)


Składniki na sernik na zimno z mascarpone, galaretką i truskawkami

spód:
100 g herbatników pełnoziarnistych
50 g masła Polskiego MLEKOVITA
5 łyżek cukru

masa serowa:
500 g Mascarpone Kuchmistrza MLEKOVITA
300 g serka waniliowego Darek MLEKOVITA
330 ml śmietanki Wypasionej 30% MLEKOVITA
4 czubate łyżki cukru pudru
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
2 lekko czubate łyżki żelatyny
1/2 szklanki gorącej wody

na wierzch:
2 galaretki truskawkowe (każda na 1/2 litra wody)
2 szklanki wrzącej wody
300 g truskawek
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania sernik na zimno z mascarpone, galaretką i truskawkami

Spód
  • Masło Polskie MLEKOVITA rozpuść w rondelku i odstaw od lekkiego przestudzenia. Pokrusz herbatniki.
  • Do malaksera wsyp herbatniki i zmiksuj je dość drobno. Przesyp do miski, dodaj stopione masło oraz cukier. Wymieszaj dokładnie.
  • Masę wyłóż na dno tortownicy, wyrównaj i dokładnie ugnieć. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy.


Wierzch
  • Do miski wlej wodę, dodaj obie galaretki, dokładnie wymieszaj, odstaw do lodówki.
  • Truskawki umyj, usuń szypułki, przekrój na połówki.


Masa serowa
  • Żelatynę dodaj do 1/2 szklanki gorącej wody, dokładnie wymieszaj (chwilę dłuższą to zajmie), odstaw do wystudzenia.
  • Schłodzoną śmietankę Wypasioną MLEKOVITA ubij na puszystą masę (zacznij od wolnych obrotów, po minucie zwiększ je do wysokich, pod koniec dodaj łyżkę cukru).
  • Do miski przełóż Mascarpone Kuchmistrza MLEKOVITA, serek waniliowy Darek MLEKOVITA. Dodaj pozostały cukier, cukier z wanilią oraz rozpuszczoną żelatynę. Wymieszaj dokładnie mikserem na wysokich obrotach.
  • Dodaj ubitą śmietankę, wymieszaj dokładnie szpatułą.


Wszystko razem
  • Do tortownicy z herbatnikami przełóż masę, wyrównaj.
  • Na masie ułóż kawałki truskawek i zalej tężejącą galaretką.
  • Wstaw do lodówki na kilka godzin.




Sernik na zimno z mascarpone, galaretką i truskawkami  - etap 1

Masło Polskie MLEKOVITA rozpuść w rondelku i odstaw od lekkiego przestudzenia. Pokrusz herbatniki.


Sernik na zimno z mascarpone, galaretką i truskawkami  - etap 2

Do malaksera wsyp herbatniki i zmiksuj je dość drobno.


Sernik na zimno z mascarpone, galaretką i truskawkami  - etap 3

Przesyp do miski, dodaj stopione masło oraz cukier. Wymieszaj dokładnie.


Sernik na zimno z mascarpone, galaretką i truskawkami  - etap 4

Masę wyłóż na dno tortownicy, wyrównaj i dokładnie ugnieć. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy.


Sernik na zimno z mascarpone, galaretką i truskawkami  - etap 5

Do miski wlej wodę, dodaj obie galaretki, dokładnie wymieszaj, odstaw do lodówki.
Truskawki umyj, usuń szypułki, przekrój na połówki.


Sernik na zimno z mascarpone, galaretką i truskawkami  - etap 6

Żelatynę dodaj do 1/2 szklanki gorącej wody, dokładnie wymieszaj (chwilę dłuższą to zajmie), odstaw do wystudzenia.
Schłodzoną śmietankę Wypasioną MLEKOVITA ubij na puszystą masę (zacznij od wolnych obrotów, po minucie zwiększ je do wysokich, pod koniec dodaj łyżkę cukru).


Sernik na zimno z mascarpone, galaretką i truskawkami  - etap 7

Żelatynę dodaj do 1/2 szklanki gorącej wody, dokładnie wymieszaj (chwilę dłuższą to zajmie), odstaw do wystudzenia.
Do miski przełóż Mascarpone Kuchmistrza MLEKOVITA, serek waniliowy Darek MLEKOVITA. Dodaj pozostały cukier, cukier z wanilią oraz rozpuszczoną żelatynę. Wymieszaj dokładnie mikserem na wysokich obrotach.


Sernik na zimno z mascarpone, galaretką i truskawkami  - etap 8

Dodaj ubitą śmietankę, wymieszaj dokładnie szpatułą.


Sernik na zimno z mascarpone, galaretką i truskawkami  - etap 9

Do tortownicy z herbatnikami przełóż masę, wyrównaj.


Sernik na zimno z mascarpone, galaretką i truskawkami  - etap 10

Na masie ułóż kawałki truskawek.


Sernik na zimno z mascarpone, galaretką i truskawkami  - etap 11

Zalej tężejącą galaretką.


Sernik na zimno z mascarpone, galaretką i truskawkami  - etap 12

Wstaw do lodówki na kilka godzin.



Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Budyniowa jaglanka kokosowo-migdałowa

Ania, Mniammniam.pl
2019-04-15
20 minut
łatwe
Porcje: 2
Budyniowa jaglanka kokosowo-migdałowa

Budyniowa jaglanka kokosowo-migdałowa to pomysł nie tylko na pyszne i zdrowe śniadanie. Jaglanka sprawdzi się również jako fit deser. Budyniową jaglankę możesz także zapakować do pojemnika i z uśmiechem na ustach zjeść na drugie śniadanie. Będzie pysznie :)

Głównym składnikiem jest oczywiście kasza jaglana. Bardzo fajną robotę robi tu śmietankowy budyń. W jaglance nie ma cukru, który...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Kurczak w galarecie na wiosenny, świąteczny stół

Grzegorz, Mniammniam.pl
2019-04-15
40 minut + kilka godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: keksówka 30 x 8 cm
Kurczak w galarecie na wiosenny, świąteczny stół

Pięknie się prezentuje, świątecznie i wiosennie. Apetyczne kolory, soczyste mięso, chrupiące warzywa. Czy można czegoś więcej chcieć od kurczaka w galarecie? Oj, tylko następnego kawałka na talerzu :)

Tak przyrządzony kurczak w galarecie będzie ozdobą każdego wielkanocnego stołu. Ale... nie tylko :) Bo to fajne, łatwe w przygotowaniu danie, które można podać na różne okazje.
Poza sezonem...


Tort z bezowymi lizakami

Ania, Mniammniam.pl
2019-04-12
ok. 4 godzin
średniołatwe
Porcje: Tortownica o średnicy 24 cm
Tort z bezowymi lizakami

Tort z bezowymi lizakami to perfekcyjny i wyborny deser, którego nie powstydziły by się najlepsze cukiernie. Ten tort z bezami jest obłędnie pyszny, a do tego niezwykle efektowny :)

Tort składa się z trzech blatów biszkoptowych. Między nimi znajduje się jedna warstwa domowego kisielu truskawkowo-śliwkowego oraz druga z aksamitnego kremu przygotowanego z serka mascarpone. Ten serek nie jest...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.