Sernik na zimno truskawkowo waniliowy
1
2012-11-06
6 godzin
łatwe
Porcje: 16
Składniki na sernik na zimno truskawkowo waniliowy
2 jajka
1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
1 czubata łyżka mąki pszennej
2 czubate łyżki drobnego cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka cukru waniliowego
0,7 kg twarogu trzykrotnie mielonego
1 puszka słodzonego mleka skondensowanego
1 łyżka cukru waniliowego
100 ml gorącej wody
3 łyżeczki żelatyny
2 galaretki truskawkowe
1 kg truskawek
1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
1 czubata łyżka mąki pszennej
2 czubate łyżki drobnego cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka cukru waniliowego
0,7 kg twarogu trzykrotnie mielonego
1 puszka słodzonego mleka skondensowanego
1 łyżka cukru waniliowego
100 ml gorącej wody
3 łyżeczki żelatyny
2 galaretki truskawkowe
1 kg truskawek
Przygotowanie dania sernik na zimno truskawkowo waniliowy
...
Biszkopt Oddzielić białka od żółtek . Białka ubic na sztywną pianę , pod koniec dodać cukier inadal ubijać . Dodać żółtka , zmiksować z białkami. Do masy jajecznej przesiać mąki , proszek
do pieczenia i cukier waniliowy. Wymieszać dokładnie łyżką . Przełożyć do tortownicy o średnicy
24 cm . Piec 10 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu wystudzić . Masa twarogowa Zmielony
twaróg zmiksować z mlekiem z puszki . Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie , lekko przestudzić
, zahartować , dodając łyżkę masy twarogowej , całość wlać do miski z masą zmiksować .
Podzielić masę na dwie części , do jednej dodac cukier waniliowy a do drugiej zmiksowane
truskawki , ok 30 , 40 dkg. Waniliową masę wylać równomiernie na biszkopt , wyrównać i
schłodzić . Na tężejącą masę wylać masę truskawkową , ponownie schłodzić ok 1 godziny .
Pozostałe truskawki umyć i rozłożyć na masie truskawkowej . Galaretki zrobić w 3 szklankach
wody , tężejące wylać na truskawki , wstawić do lodówki na kilka godzin . Smacznego :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
