SERNIK MIODOWO - ORZECHOWY
2012-11-25
90min.
średniołatwe
Porcje: 12
Składniki na sernik miodowo - orzechowy
spód: 180 g masła, 300 g herbatników
warstwa orzechowa: 200 g posiekanych orzechów włoskich, 4 łyżki miodu, 2 jajka, 2 łyżki mąki,
pół szklanki roztopionego masła
masa serowa: 1 kg twarogu, szklanka drobnego cukru, 6 jajek, 100g masła, 3 łyżki mąki
ziemniaczanej
200g krówek, 3 łyżki masła, 100g orzechów włoskich
warstwa orzechowa: 200 g posiekanych orzechów włoskich, 4 łyżki miodu, 2 jajka, 2 łyżki mąki,
pół szklanki roztopionego masła
masa serowa: 1 kg twarogu, szklanka drobnego cukru, 6 jajek, 100g masła, 3 łyżki mąki
ziemniaczanej
200g krówek, 3 łyżki masła, 100g orzechów włoskich
Przygotowanie dania sernik miodowo - orzechowy
Przepis na tortownicę o średnicy 24cm. Herbatniki pokruszyć i wymieszać z roztopionymmasłem. Wyłożyć nimi spód tortownicy, dobrze dociskając. Składniki na warstwę orzechową
wymieszać i wyłożyć na warstwę z herbatników. Przygotować masę serową: żółtka utrzeć z
cukrem do białości, dodać masło, ser i mąkę. Na końcu delikatnie dodać ubite na sztywno
białka i wszystko razem delikatnie połączyć. Masę serowa wylać do tortownicy. Piec 60 min. w
temp. 180'C. Krówki roztopić z masłem w kąpieli wodnej, wylać na wystudzone ciasto, posypać
orzechami.
