SERNIK MIODOWO - ORZECHOWY
Składniki na sernik miodowo - orzechowy
warstwa orzechowa: 200 g posiekanych orzechów włoskich, 4 łyżki miodu, 2 jajka, 2 łyżki mąki,
pół szklanki roztopionego masła
masa serowa: 1 kg twarogu, szklanka drobnego cukru, 6 jajek, 100g masła, 3 łyżki mąki
ziemniaczanej
200g krówek, 3 łyżki masła, 100g orzechów włoskich
Przygotowanie dania sernik miodowo - orzechowy
Przepis na tortownicę o średnicy 24cm. Herbatniki pokruszyć i wymieszać z roztopionymmasłem. Wyłożyć nimi spód tortownicy, dobrze dociskając. Składniki na warstwę orzechową
wymieszać i wyłożyć na warstwę z herbatników. Przygotować masę serową: żółtka utrzeć z
cukrem do białości, dodać masło, ser i mąkę. Na końcu delikatnie dodać ubite na sztywno
białka i wszystko razem delikatnie połączyć. Masę serowa wylać do tortownicy. Piec 60 min. w
temp. 180'C. Krówki roztopić z masłem w kąpieli wodnej, wylać na wystudzone ciasto, posypać
orzechami.
Maślane bułeczki z pigwą,wanilią i migdałami
Pigwa- piękny i pachnący owoc. Zapomniany, niedoceniany. Poznałam pigwę jako dodatek do serów w formie quince jelly i nie mogłam jej skojarzyć z gruszkopodobnym, aromatycznym, mechatym owocem. Ostatnio dostałam od znajomego pigwowe ostatki zdjęte z drzewa przed przymrozkami. Znalazłam na White Plate przepis na bułeczki, a na turkishthymecooking.com.au przepis na dżem. Postanowiłam je połączyć...
CAKE POPS Z MOTYLKAMI
Cake Pops, albo po prostu ciasto na patyczkach. Rozsławiła je Bakerella. Jej książka "Cake
Pops" pojawiła się nawet na liście bestselerów w Nowym Jorku.
A co to właściwie tak na prawdę jest? Robi się je praktycznie z każdego ciasta, dodaje się
np. krem czekoladowy, albo serek żeby ciasto się skleiło. Uformowane kulki (ale można też
inne kształty), nadziewa się na patyczki i macza się w...
RED VELVET CUPCAKES
Red Velvet Cake - jeden z bardziej znanych amerykańskich tortów. Jego historia sięga
początku XX wieku.
Rozsławili je cukiernicy z nowojorskiego hotelu Waldorf Astoria, a prawdziwa moda na tort
była na początku
lat 90-tych po premierze filmu "Stalowe Magnolie", gdzie na ślubie pojawia się tort w
kształcie... pancernika
z krwistoczerwonym wnętrzem :) .
Ja postanowiłam zminiaturyzować...
