Sernik kawowo-czekoladowy
2012-11-13
120
łatwe
Porcje: 16
nikt mu się nie oprze ;)
Składniki na sernik kawowo-czekoladowy
Tortownica o śr. 21 cm:
Spód:
250 g ciastek owsianych,
70 g masła
Ser:
1 kg sera - użyłam wiaderkowego biedronkowego,
1/4-1/2 szklanki cukru,
2 op. budyniu śmietankowego bez cukru,
100 g mlecznej czekolady,
4 jajka,
2 czubate łyżki kawy
1 łyżka syropu kawowego/likieru kawowego
Spód:
250 g ciastek owsianych,
70 g masła
Ser:
1 kg sera - użyłam wiaderkowego biedronkowego,
1/4-1/2 szklanki cukru,
2 op. budyniu śmietankowego bez cukru,
100 g mlecznej czekolady,
4 jajka,
2 czubate łyżki kawy
1 łyżka syropu kawowego/likieru kawowego
Przygotowanie dania sernik kawowo-czekoladowy
Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Ciastka kruszymy, miksujemy z miękkim masłem na "piasek". Okruchy wsypujemy do tortownicy, ugniatamy.Czekoladę topimy w kąpieli wodnej, lekko studzimy. Ser miksujemy z cukrem, proszkiem budyniowym, kawą, syropem, rozpuszczoną czekoladą. Dodajemy po 1 jajku i ciągle miksujemy. Masę serową wylewamy do tortownicy. Sernik wstawiamy do nagrzanego do 160 stopni piekarnika i pieczemy ok. 1,5 h - środek sernika powinien być ścięty. Studzimy w otwartym piekarniku. Gdy jest już wystudzony przekładamy na kilka godzin do lodówki. Smacznego!
