SERNIK CZEKOLADOWO - RUMOWY Z MIGDAŁAMI
1
2012-11-25
ok. 80 min.
łatwe
Porcje: 12
Składniki na sernik czekoladowo - rumowy z migdałami
6 jajek
3/4 szkl. cukru
100g masła
3/4 szkl. mąki tortowej
3/4 szkl. mąki ziemniacznej
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2-3 duże łyżki kakao (w zależności od upodobania)
1kg twarogu 3-krotnie mielonego
2-3 łyżki cukru pudru
aromat rumowy (duży 10ml)
pół szkl. sparzonych rodzynek
płatki migdałowe
polewa czekoladowa, albo gorzka czekolada
3/4 szkl. cukru
100g masła
3/4 szkl. mąki tortowej
3/4 szkl. mąki ziemniacznej
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2-3 duże łyżki kakao (w zależności od upodobania)
1kg twarogu 3-krotnie mielonego
2-3 łyżki cukru pudru
aromat rumowy (duży 10ml)
pół szkl. sparzonych rodzynek
płatki migdałowe
polewa czekoladowa, albo gorzka czekolada
Przygotowanie dania sernik czekoladowo - rumowy z migdałami
Ubić białka z cukrem na sztywno; dodać żółtka. Wsypać obydwie mąki i proszek, wymieszać.Piec w temp. 150-160'C przez ok. 30-35min. Wystudzony biszkopt przekroić na pół. Twaróg
zmiksować z Kasią, cukrem pudrem i aromatem rumowym. Podzielić na 2 porcje (jedna trochę
większa). Do tej większej dodać sparzone rodzynki, wymieszać i wyłożyć na biszkopt, przykryć
drugim. Na wierzch wyłożyć drugą porcję masy twarogowej i posypać płatkami migdałowymi.
Dodatkowo można delikatnie polać gotową polewą czekoladową (takie tam cienkie esy-
floresy), albo posypać stratą gorzką czekoladą. Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień.
