Sernik bananowy
2
2011-06-30
~100
średniołatwe
Porcje: 8
pyszny, piankowy sernik o smaku bananów ze sztuczką na "nie opadanie"
Składniki na sernik bananowy
SPÓD:
320 g herbatników oblanych czekoladą lub czekoladowych
150 g masła
NADZIENIE:
650 g twarożku sernikowego (lub zwykłego twarożku, np. President)
100 g cukru
2 banany (lub 3 małe)
4 jajka + 4 białka jajek
torebka cukru wanilinowego / 2-3 łyżki cukru waniliowego
sok z cytryny
320 g herbatników oblanych czekoladą lub czekoladowych
150 g masła
NADZIENIE:
650 g twarożku sernikowego (lub zwykłego twarożku, np. President)
100 g cukru
2 banany (lub 3 małe)
4 jajka + 4 białka jajek
torebka cukru wanilinowego / 2-3 łyżki cukru waniliowego
sok z cytryny
Przygotowanie dania sernik bananowy
1) Rozpuść masło i wymieszaj je z drobno pokruszonymi herbatnikami, uzyskaną masę wylej do wyłożonej papierem tortownicy.2) Ubij pianę ze wszystkich białek.
3) Zmiksuj twarożek z cukrem, bananami, cukrem wanilinowym oraz sokiem z cytryny.
4) Delikatnie wymieszaj (drewnianą łyżką) pianę z białek z masą serową.
5) Wylej masę sernikową na spód z herbatników i piecz ok. 70 minut w temperaturze 150 stopni.
Po upieczeniu nie należy wyjmować ciasta z piekarnika. Wyłącz tylko grzanie i zostaw sernik w środku, aż do wyrównania się temperatury w piekarniku i pokoju. Po 2-3 godzinach można otworzyć piekarnik.
* po całkowitym wystudzeniu można zalać galaretką cytrynową dla uzupełnienia smaku. * bardzo dobrze smakuje po ułożeniu na wierzchu (już po upieczeniu) kandyzowanego kiwi i mango.
