Sernik bananowy
pyszny, piankowy sernik o smaku bananów ze sztuczką na "nie opadanie"
Składniki na sernik bananowy
320 g herbatników oblanych czekoladą lub czekoladowych
150 g masła
NADZIENIE:
650 g twarożku sernikowego (lub zwykłego twarożku, np. President)
100 g cukru
2 banany (lub 3 małe)
4 jajka + 4 białka jajek
torebka cukru wanilinowego / 2-3 łyżki cukru waniliowego
sok z cytryny
Przygotowanie dania sernik bananowy
1) Rozpuść masło i wymieszaj je z drobno pokruszonymi herbatnikami, uzyskaną masę wylej do wyłożonej papierem tortownicy.2) Ubij pianę ze wszystkich białek.
3) Zmiksuj twarożek z cukrem, bananami, cukrem wanilinowym oraz sokiem z cytryny.
4) Delikatnie wymieszaj (drewnianą łyżką) pianę z białek z masą serową.
5) Wylej masę sernikową na spód z herbatników i piecz ok. 70 minut w temperaturze 150 stopni.
Po upieczeniu nie należy wyjmować ciasta z piekarnika. Wyłącz tylko grzanie i zostaw sernik w środku, aż do wyrównania się temperatury w piekarniku i pokoju. Po 2-3 godzinach można otworzyć piekarnik.
* po całkowitym wystudzeniu można zalać galaretką cytrynową dla uzupełnienia smaku. * bardzo dobrze smakuje po ułożeniu na wierzchu (już po upieczeniu) kandyzowanego kiwi i mango.
Baci di dama
Ciasteczka te zobaczyłam w porannym serwisie TVN. Urzekły mnie swoją prostotą i pysznym wykończeniem. Robi się je błyskawicznie, nie są zbyt słodkie, mogą się wydawać mało atrakcyjne same w sobie, ale idealnie współgrają z karmelowym nadzieniem.
Prezentowane były przez Monikę Mrozowską-Szaciłło, aktorkę, autorkę książek z przepisami. Razem z mężem prowadzi ona blog, na którym można znaleźć...
Pieczone banany z jogurtem i nutką cynamonu
Pieczone banany z jogurtem i nutką cynamonu, to doprawdy małe szczęście. Przepis wymyśliła Apetyczna Panna Dahl, którą w dzieciństwie rozgniecionymi bananami z oliwą częstował podobno jej dziadek. Pieczone banany, które łączy się z kremowym jogurtem, to idealne danie na pierwsze lub drugie śniadanie. Sophie Dahl w swej książce proponuje bardzo ascetyczny przepis, na który składają się: banany,...
łosoś grav lax
Jest to autorski przepis pana Jacka ze strony http://wedlinydomowe.pl/wedzonki/wedzonki-rybne/979-grav-lax-czyli-losos-podwedzany-na-surowo-specjalnie-dla-naszej-stronki. Jest super pyszny na surowo, pokrojony na cieciutkie jak papier plasterki - próbowałam (w sklepie trzeba pewnie wydać za takiego fortunę ;) ). Można też podobno go wędzić, ale tej sztuki jeszcze nie opanowałam :/ . Taka rybka...
