»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Serniki »
Serniczek z truskawkową nutką
2012-11-06
6 godzin
bardzo łatwe
Porcje: 16
Składniki na serniczek z truskawkową nutką
BISZKOPT
2 jajka
2 czubate łyżki cukru
1 czubata łyżka mąki pszennej
1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
SERNIK
1/2 kg twarogu trzykrotnie mielonego
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
2 łyżeczki żelatyny
100 ml gorącej wody
WIERZCH
galaretka truskawkowa
100 ml śmietanki 30 %
2 jajka
2 czubate łyżki cukru
1 czubata łyżka mąki pszennej
1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
SERNIK
1/2 kg twarogu trzykrotnie mielonego
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
2 łyżeczki żelatyny
100 ml gorącej wody
WIERZCH
galaretka truskawkowa
100 ml śmietanki 30 %
Przygotowanie dania serniczek z truskawkową nutką
...
BISZKOPT Oddzielić białka od żółtek . Białka ubić na sztywną piane , pod koniec dodać cukier .Do ubitej na sztywno piany dodac żółtka i ubić . Do masy jajecznej przesiać obie mąki i proszek
do pieczenia , zamieszać łyżką i wlać do tortownicy o srednicy 23 cm . Wstawić do rozgrzanego
piekarnika . Piec 15 minut w 180 stopniach. SERNIK Twaróg zmiksować z mlekiem
skondensowanym . Żelatynę rozpuścic w
gorącej wodzie , lekko przestudzić , dolać łyżkę masy twarogowej , szybko zamieszać by w ten
sposób ją zahartować .Dodać żelatynę do masy i zmiksować ,opcjonalnie dodać truskawki ,
wylać na biszkopt i wstawić do lodówki na parę godzin . Galaretkę zrobić zgodnie z instrukcją ,
ostudzoną i lekko tężejącą wylać na sernik . Śmietankę ubić i dekorować zgodnie ze swoją
fantazją
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
