Autopromocja
Sen Karaibów
2 godz.
łatwe
Porcje: cała blacha :)
Przepis na ciasto podpatrzone w okolicznej cukierni :)
Składniki na sen karaibów
Ciasto:
1 kostka masła lub margaryny
0,5 szklanki oleju lub oliwy
1 szklanka cukru
4 łyżki kakao
6 łyżek wody
5 jajek
6 łyżek mleka
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 aromat rumowy
1-2 świeże banany
bakalie (rodzynki, suszone morele, suszone ananasy)
Kokosowy wierzch:
30 dag wiórków kokosowych
1 kostka masła lub margaryny
0,5-1 szklanka mleka
0,5 szklanki cukru
1 kostka masła lub margaryny
0,5 szklanki oleju lub oliwy
1 szklanka cukru
4 łyżki kakao
6 łyżek wody
5 jajek
6 łyżek mleka
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 aromat rumowy
1-2 świeże banany
bakalie (rodzynki, suszone morele, suszone ananasy)
Kokosowy wierzch:
30 dag wiórków kokosowych
1 kostka masła lub margaryny
0,5-1 szklanka mleka
0,5 szklanki cukru
Przygotowanie dania sen karaibów
...
Masło, oliwę, cukier, kakao i wodę zagotować.Do gorącej masy wrzucić bakalie i pokrojone w plasterki banany, wymieszać i zostawić do ostudzenia.
W tym czasie przygotować masę kokosową - zagotować mleko z masłem i cukrem, wrzucić wiórki kokosowe i gotować na małym ogniu, często mieszając, aż masa zgęstnieje.
Do chłodnej masy dodawać kolejno żółtka z mlekiem, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, aromat, i pianę ubitą z białek.
Wylać na blaszkę wyłożoną folią aluminiową lub pergaminem do pieczenia, na wierzch wyłożyć masę kokosową - równomiernie lub we wzorki - piec w temp. ok. 180 stopni Celsjusza - do upieczenia - sprawdzać patyczkiem.
Autopromocja
Sen Karaibów - komentarze

~To ja
21.12.2012 18:46
:) brawo brawo, przepis idealny, ciasto palce lizać, w Zakopanem w cukierni na ul. Kasprusie takie jadłam, prawda że mniammniam?

~Hanna
20.10.2012 21:23
no nie wiem, wszystkie skladniki mam oprócz bananów ale uparłam sie żeby takie w tej chwili upiec, trudno, na błędach człowiek się uczy. Wiem co to za przesmaczne ciasto i muuusze je zrobić jeszcze dzisiaj.

~han
1.08.2012 21:38
a ja szukałam przepisu na to ciasto z bajki, wygląda na to że takie same jadłam w cukierni w Zakopanem ale nie chcieli dać przepisu, hehe. Jutro je upiekę!!!

jeadeithe
27.02.2012 10:16
~ania - przepis poprawiony, poza tym bakalie można dodać zarówno do ciepłej jak i do zimnej masy, zależy jaki chcesz osiągnąć efekt :)

~ania
25.02.2012 19:57
nie bardzo rozumiem...na początku piszesz masło,oliwę,cukier,kakao i wodę zagotować i dodać bakalie pokrojone banany...a niżej za chwilę piszesz do chłodnej masy dodawać żółtka z mlekiem...,aromat,bakalie i pianę...pytam jakie bakalie skoro dodaliśmy je już do masy na początku???

gochaze
20.03.2008 10:21
Ciasto pycha, dałam mniej cukru niż było w przepisie, a za to o 1 banana więcej - ciasto i tak było słodkie. Najfajniejsze jest, że ciasto jest wilgotne i długo zachowuje świeżość - jeden mały kawałek przetrwał tydzień i dalej był bardzo smaczny ;-) A wszystkim, którzy jedli to ciasto musiałam drukować przepis.

zołzik
2.02.2008 17:42
Po prostu poezja, niestety bardzo szybko się kończy i trzeba piec następną blachę. :-)

alina100
25.08.2007 21:48
cieszę się ze wystawiam pierszą opinię , ciasto bardzo dobre, robi się bardzo prosto,napewno zrobie je jeszcze nie raz polecam !!!!!!!!!!