Schabowy w sosie

1 5 5
2009-07-07
ok.30 min
średniołatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Schabowy w sosie

inny sposób na przyrządzenie tradycyjnego schabowego


Składniki na schabowy w sosie

- 4 kotlety schabowe
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka octu
- 4 łyżki śmietany
- 1 łyżka mąki
- 4 korniszony
- niepełna szklanka bulionu lub rosołku z kostki
- sól, pieprz, olej do smażenia

Przygotowanie dania schabowy w sosie

Kotlety opłukać,,osuszyć ,lekko rozbić tłuczkiem,oprószyć solą,natrzeć pieprzem i posypać odrobiną mąki.
Na patelni rozgrzać olej,zrumienić mięso z obu stron.
Przełożyć do garnka, zalać gorącym bulionem.
Przykryć i dusić na niewielkim ogniu 15 min.
Dodać ocet, pokrojine na plasterki korniszony, musztardę i śmietanę. Dokładnie wymieszać, gotować razem bez przykrycia jeszcze 5 min.

kotlety w sosie można podawac z ziemniakami z wody,frytkami,makaronem lub kaszą z ulubioną surówką.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.