Schabowe roladki w śródziemnomorskim aromacie

  
1 5 5 1
2011-03-06
40 min
bardzo łatwe
Porcje: 3 - 4
Kuchnia europejska

Schabowe roladki w śródziemnomorskim aromacie

....brak słów, żeby opisać ten smak...


Składniki na schabowe roladki w śródziemnomorskim aromacie

0,5 kg schabu b/k
pesto
kilka suszonych pomidorów
ser z niebieską pleśnią (nasz Lazur
świetnie się nadaje)
200 ml śmietanki
łyżka masła Ghee

Przygotowanie dania schabowe roladki w śródziemnomorskim aromacie

Schab kroję na plastry ok 1 cm i rozbijam na jak najcieńsze płaty pilnując, żeby nie porwać mięsa.
Mięso z jednej strony smaruję pesto, na środku układam suszonego pomidora i kawałek sera (można
dodać też oliwki) i zwijam w roladkę blokując ją wykałaczkami. Tak przygotowane roladki delikatnie
doprawiam solą i pieprzem. Obsmażam z dwóch stron na złoty kolor na bardzo rozgrzanym Ghee a
następnie przekładam do naczynia żaroodpornego i delikatnie wyciągam wykałaczki. Śmietankę
mieszam z pokruszonym serem pleśniowym i zalewam nią roladki. Zapiekam ok 30 min w 180 st.
Roladki podaję z dużą ilością mieszanki sałat z delikatnym vinegretem i młodymi ziemniaczkami
polanymi Ghee i posypanymi ziołami.

mmmm.... smacznego ;)



OSTATNIE DNI, BY MIEĆ JĄ Z AUTOGRAFEM!!!
"Zdrowie z pudełka" KSIĄŻKA z przepisami, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Indyk a`la Książę

Jotka
2011-03-22
ok. 2 h
trudne
Porcje: 4
Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...


Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Jotka
2011-03-21
kilka h
łatwe
Porcje: 5-6
Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Tak o tym daniu pisał Robert Makłowicz w książce C.K. Kuchnia: We Francji kiwano głowami z powątpiewaniem. Najlepsi agenci uparcie donosili, że ulubionym daniem Franciszka Józefa I, cesarza Austrii i króla Węgier, jest sztuka mięsa. Jak to, cesarz i kawałek wołowiny wątpliwej jakości? Jakie uczucia budzić może imperator jedzący gotowane w wodzie (z dodatkiem jarzyn, co prawda) mięso?
Trudno,...


Pieczony bażant

Jotka
2011-03-21
2 dni
średniołatwe
Porcje: 3-4
Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.
Bataty faszerowane Kaszą na Patelnię bulgur z soczewicą i szpinakiem - lekkie, kolorowe i *fit*

Te ?? http://bit.ly/PRZEPYSZNE-BATATY to po prostu SUPER JEDZENIE. Pyszne, zdrowe, kolorowe, lekkie, pełne witamin i wartościowych składników odżywczych. A takie ŁATWE I SZYBKIE do zrobienia :) Co przecież widać, słychać i czuć ;) Jak uważasz?

Opublikowany przez MniamMniam.pl Piątek, 23 października 2020