• Kawałki schabu dokładnie rozbijamy przez folię spożywczną na cieniutkie plastry. No jasne, że Babcia Regina folii nie miała, ale jakby miała, to by jej używała :) Bo to super praktyczne :)
• Kotlety doprawiamy solą i niczym więcej, bo jak mięsko jest dobre, to przypraw nie potrzebuje.
• Do jajek dodajemy mleko (w moim przypadku roślinne) i roztrzepujemy widelcem na jednolitą masę.
• Tartą bułkę przesypujemy do głębokiego talerza.
• Do drugiego talerza (fajne te łowickie wzory, nieprawdaż) wsypujemy pszenną mąkę.
• Kotlety najpierw panierujemy w mącę, strząsając jej nadmiar.
• Następnie zanurzamy w mieszanienie jajek i mleka.
• Obtaczamy w tartej bułce.
• Czynności powtarzamy ze wszystkimi kotletami.
• Na dużej patelni mocno rozgrzewamy masło klarowane.
• Na gorący tłuszcz przekładamy kotlety i smażymy po 2-3 minuty z każdej strony, aż apetycznie się przyrumienią.
• Usmażone kotlety przekładamy na papierowy ręcznik, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
• Kiedy kotlety się smażą, przygotowujemy ziemniaki i mizerię :)
• Do ugotowanych i odparowanych ziemniaków dodajemy sól, masło, koperek i słodką śmietankę. Ugniatamy na jednolitą, kremową, przepyszną masę.
• Obranego ogórka kroimy na cienkie plastry, dodajemy koperek, solimy, dodajemy kwaśną śmietaną. I nic więcej już nie potrzeba :)
• Mieszamy.
• Na talerze wykładamy ziemniaki i mizerię. Oraz oczywiście schabowe. Tradycyjny obiad jest gotowy!

Schabowe kotlety, mizeria i tłuczone ziemniaki - tradycyjna polska uczta

Zachęcam Cię do przygotowania wyjątkowego dania, które składa się z pysznych schabowych kotletów, orzeźwiającej mizerii i gładkich, tłuczonych ziemniaków. To połączenie smaków i tekstur sprawia, że jest to danie idealne na każdą porę roku. Co więcej, składniki potrzebne do jego przygotowania są łatwo dostępne i przystępne cenowo.

Dlaczego warto przygotować to danie?

Schabowe kotlety, mizeria i tłuczone ziemniaki to prawdziwa uczta dla Twojego podniebienia. Smak tradycyjnych polskich potraw zachwyca niezależnie od okazji. To danie jest idealne zarówno na codzienne obiady, jak i na wyjątkowe okazje.

Zdrowe korzyści płynące z kotletów, mizerii i ziemniaków

Schabowe kotlety są doskonałym źródłem białka, które jest niezbędne do budowy i regeneracji mięśni. Zawierają również witaminę B12, żelazo i cynk, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Mizeria, z kolei, jest lekkostrawnym dodatkiem bogatym w witaminę C, która wspomaga układ odpornościowy. Tłuczone ziemniaki dostarczają węglowodanów, które są źródłem energii dla organizmu.

Tradycyjna kuchnia polska - smaki i aromaty

Kuchnia polska charakteryzuje się bogactwem smaków i aromatów. Schabowe kotlety, mizeria i tłuczone ziemniaki to jedno z najbardziej tradycyjnych dań, które reprezentuje polską kuchnię. Te potrawy są nieodłącznym elementem wielu polskich obiadów i celebracji rodzinnych. Ich smak i zapach przenoszą nas w czasie i przypominają o tradycji oraz rodzinnych spotkaniach przy wspólnym stole.