Schab z truskawkami

1 5 5
2010-02-23
ok. 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
truskawki schab potrawa kaszy z truskawkami imbirem
Schab z truskawkami

Danie niskokaloryczne, pyszne i pomimo swojej prostoty niesamowicie wykwintne.


Składniki na schab z truskawkami

200 g schabu,
200 g twardych truskawek,
sól,
świeżo zmielony pieprz,
zmielony imbir,
ostra papryka,
łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie dania schab z truskawkami

Schab kroimy na niewielkie paseczki, wrzucamy na rozgrzaną oliwę, przyprawiamy sola, pieprzem i papryką i dusimy do miękkości. Kiedy mięso jest już miękkie dodajemy pokrojone na cząstki truskawki. Podsmażamy razem około 2-3 minut, tak aby truskawki zachowały jeszcze swój kształt, ale puściły sok. Przyprawiamy imbirem, który daje potrawie odrobinę pikanterii i ciekawą nutę smaku. Doskonałe z kaszą gryczaną, ryżem lub kuskusem. Jeśli ktoś chce może posypać po górze natką pietruszki lub świeżymi listkami melisy.

Do tej potrawy nie bardzo nadają się nasze dojrzałe truskawki. Są zbyt soczyste. ;-) O dziwo zdecydowanie lepsze są tutaj truskawki holenderskie. Danie ma ciekawy pikantno - kwaskowy smak.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.