schab z dzika w sosie własnym z kapustą zasmażaną
1
2011-03-19
30
łatwe
Porcje: 3
Polecam tą potrawe bo jest z mięsa,ale zawiera mało cholesterolu.
Składniki na schab z dzika w sosie własnym z kapustą zasmażaną
400 g schab z dzika b/k,
100 g mąka pszenna,
pieprz czarny grubomielony Prymat,
Sól,
jałowiec Prymat,
100 g wino czerwone wytrawne,
700 g kapusta biała kiszona,
liść laurowy,
ziele angielskie,
100 g boczek lub słonina,
100 g cebula biała,
kminek,
masło ghee do smażenia
100 g mąka pszenna,
pieprz czarny grubomielony Prymat,
Sól,
jałowiec Prymat,
100 g wino czerwone wytrawne,
700 g kapusta biała kiszona,
liść laurowy,
ziele angielskie,
100 g boczek lub słonina,
100 g cebula biała,
kminek,
masło ghee do smażenia
Przygotowanie dania schab z dzika w sosie własnym z kapustą
... zasmażaną
Schab rozbić na cienkie plastry,opruszyć przyprawami i zgniecionym jałowcem.Obtoczyć w mące i smażyć na niewielkiej ilości masła z obydwu stron.Podlać troche winem i disić do miękości.Kapuste przepłukać i wstawić do gotowania z listkem , zielem i kminkiem.Z boczku lub słoninki i cebulki zrobić okraskę dodać z dwie łyżki mąki pszennej i zrobić lekką zasmażkę.Dodać do kapusty.Podawać z ziemniakami.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
schab z dzika w sosie własnym z kapustą zasmażaną - komentarze
Salemka
12.05.2011 10:06
Bardzo dobre danie, jednak ja dodałam kilka przeciśniętych ząbków czosnku i mąkę zastąpiłam śmietanką.
