SCHAB Z CEBULĄ, JABŁKIEM I DŻEMEM MORELOWYM

1 5 5
2016-02-28
2,5g.
bardzo łatwe
Porcje: 15
Kuchnia europejska
SCHAB Z CEBULĄ, JABŁKIEM I DŻEMEM MORELOWYM

Pyszny, soczysty schab :)


Składniki na schab z cebulą, jabłkiem i dżemem morelowym

* ok. 1,5 kg schabu

* 1 duże jabłko

* 1 duża czerwona cebula

* 1 łyżki dżemu morelowego

* kilka gałązek świeżego tymianku

* 1/4 łyżeczki sproszkowanego chilli

* 2 duże szczypty soli

* 2 łyżki oleju

* drobne ziemniaczki (ilość według
zapotrzebowania)

Przygotowanie dania schab z cebulą, jabłkiem i dżemem morelowym

Ziemniaki dokładnie myjemy,
przekrawamy na pół (jeśli są drobne) lub
kroimy na
mniejsze kawałki. Przekładamy je do
miski, polewamy łyżką oleju,
posypujemy solą i
mieszamy.

Umyte i dobrze osuszone mięso
nacinamy w taki sposób jak przy krojeniu
kotletów,
z tą różnicą, że nie docinamy go do
końca. Spód mięsa powinien być w
jednym
kawałku i trzymać poszczególne kawałki
razem.

Mięso oprószamy solą (również między
poszczególnymi kawałkami) i nacieramy
dżemem. Jabłko obieramy ze skórki i
kroimy w półplasterki, które podobnie
jak
plasterki cebuli wkładamy między
plastry mięsa. Wierzch posypujemy chilli.
Mięso
przekładamy do naczynia
żaroodpornego, a dookoła niego
umieszczamy ziemniaki.

Naczynie przykrywamy i wstawiamy do
piekarnika nagrzanego do 180 stopni na
2
godziny. 15 minut przed końcem
pieczenia zdejmujemy pokrywę.

Przepis znajduje się w kategoriach: Przepisy na obiad » Potrawy z mięsa Przepisy na obiad
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.