Schab w sosie śliwkowym
2009-08-11
ok.godz.
łatwe
Porcje: 4
Składniki na schab w sosie śliwkowym
4 kotlety
1,5 łyżki powideł śliwkowych
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki masła
200 ml bulionu
1 goździk
½ łyżeczki cukru
sól, pieprz
1,5 łyżki powideł śliwkowych
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki masła
200 ml bulionu
1 goździk
½ łyżeczki cukru
sól, pieprz
Przygotowanie dania schab w sosie śliwkowym
Kotlety schabowe myjemy, osuszamy, rozbijamy, solimy, posypujemy pieprzem i oprószamy mąką. Na patelni roztapiamy masło i smażymy kotlety z obu stron.Powidła wkładamy do rondelka, podgrzewamy, dodając bulion. Słodzimy, wkładamy goździk, solimy i gotujemy 5 minut.
Kotlety razem z sosem powstałym podczas smażenia przekładamy do sosu śliwkowego i dusimy pod przykryciem ok. 20 minut.
Wykładamy na talerze i dowolnie dekorujemy.
