»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
schab tradycyjny
2010-04-02
kilka godzin
bardzo łatwe
Porcje: 10-15
smaczny i soczysty schab, dla wszystkich, którzy lubią tradycje
Składniki na schab tradycyjny
schab bez kości okoł 1-1,5 kg
sól-2-3łyżeczki,
pieprz
4-5 ząbków czosnku
olej
1 litr mleka
sól-2-3łyżeczki,
pieprz
4-5 ząbków czosnku
olej
1 litr mleka
Jeśli:
✅ dopiero co kupiłaś/kupiłeś frytkownicę beztłuszczową
✅ nadal patrzysz na nią z podejrzliwością
✅ masz ochotę na coś prostego, zdrowego i chrupiącego...
…to ten e-book jest dla Ciebie!
📘 Znajdziesz w nim:
🥗 szybkie i łatwe przepisy – śniadania, obiady, przekąski i słodkości
🍟 porady, jak wybrać i obsługiwać air fryera bez stresu
🔥 pomysły, które od razu chce się robić (i jeść)
Zamów zaraz, bo taka promocja nie powtórzy się szybko!
Przygotowanie dania schab tradycyjny
...
sól, pieprz wsypuję do miseczki, dodaję kilka ząbków czosnku - jak kto lubi może być czosnku więcej, albo mniej , składniki wyrabiam na jednolitą masę i smaruję tym schab . Mięso zostawiam na kilka godzin w chłodnym miejscu np w lodówce.po tym czasie , rozgrzewam na patelni tłuszcz, na któru wrzucam schab- dosłownie na kilka chwil, żeby zamknęły się pory w mięsie. Robię tak z każdej strony mięsa. Po tym zabiegu wkładam schab do dużego garnka i zalewam mlekiem. Schab w mleku gotuję na bardzo małym ogniu- żeby tylko "mrugał". Ma tak mrugać 1-1,5 godziny.
Jak będzie miękki wyłączam gaz, ale schab zostawiam do wystygnięcia
Jeżeli nie damy czosnku, to taki schabik może być nawet daniem dietetycznym
