schab tradycyjny
smaczny i soczysty schab, dla wszystkich, którzy lubią tradycje
Składniki na schab tradycyjny
sól-2-3łyżeczki,
pieprz
4-5 ząbków czosnku
olej
1 litr mleka
STOP!
Przygotowanie dania schab tradycyjny
sól, pieprz wsypuję do miseczki, dodaję kilka ząbków czosnku - jak kto lubi może być czosnku więcej, albo mniej , składniki wyrabiam na jednolitą masę i smaruję tym schab . Mięso zostawiam na kilka godzin w chłodnym miejscu np w lodówce.po tym czasie , rozgrzewam na patelni tłuszcz, na któru wrzucam schab- dosłownie na kilka chwil, żeby zamknęły się pory w mięsie. Robię tak z każdej strony mięsa. Po tym zabiegu wkładam schab do dużego garnka i zalewam mlekiem. Schab w mleku gotuję na bardzo małym ogniu- żeby tylko "mrugał". Ma tak mrugać 1-1,5 godziny.
Jak będzie miękki wyłączam gaz, ale schab zostawiam do wystygnięcia
Jeżeli nie damy czosnku, to taki schabik może być nawet daniem dietetycznym
Zawijańce schabowe z zielono-białym środkiem
Czasem naprawdę nie trzeba się wysilać, żeby zrobić coś dobrego. Nie są potrzebne fikuśne składniki, nieznane przyprawy i trudno dostępne warzywa. Bierzesz oczywiste rzeczy, których używasz niemal codziennie i zamieniasz w coś nowego i innego.
Tak właśnie jest z tym daniem. Co w nim jest? Chyba jeden z najpopularniejszych kawałków mięsa w Polsce - schab. Szpinak, który już nie kojarzy się...
Przepis zawiera lokowanie produktu
Schab na świąteczny stół - nadziewany owocami na bogato
Znowu schab? Pewnie będzie suchy i bez aromatu - myślisz sobie. Tyle tych przepisów na schab jest wszędzie i mało który jest taki, jak autor obiecuje.
No dobra, ja NIE obiecuję. Ja Ci GWARANTUJĘ, że ten schab nie będzie ani suchy, ani bez aromatu. Bo to świąteczny schab na obiad - czyli na ważną okazję i musi być po prostu super!
I taki jest: soczysty, pachnący intensywnie suszonymi owocami...
Przepis zawiera lokowanie produktu
Jesienny schab z pieczonymi jabłkami i koprem włoskim
Bardzo jesienne danie. Piękne kolory, smakowite zapachy, a do tego łatwość wykonania. Nie można chcieć już nic więcej od obiadu :)
Schab uwielbia towarzystwo owoców. Tutaj występuje w parze z jabłkami, a dodatkowo ten smak jest dopełniony przez cydr.
Oprócz jabłek wspaniały fenkuł, czyli kopru włoskiego. U nas słabo znany, jakoś niedoceniany. A to błąd. Ma lekko anyżkowy smak i jest...
