Schab po kowalsku
Przy odpowiedniej ilości przypraw otrzymuje się schab o smaku słodko-kwaśno-ostrym
Składniki na schab po kowalsku
po 2 łyżki miodu i ostrej musztardy
łyżka octu winnego
1/2 łyżeczki soli
2-3 ząbki czosnku (posiekanego)
POTRAWA:
4-6 kotletów schabowych (bez kości)
2 cebule (posiekane)
1-2 jajka na panierkę
tarta bułka
15-20 dag żółtego sera (tartego)
majonez
keczup
2 łyżki oleju
DOKŁADNIE TAK!
Przygotowanie dania schab po kowalsku
-składniki marynaty wymieszać natrzeć nią rozbite kotlety schabowe i włożyć na noc do lodówki-rozgrzać olej na patelni, mięso panierować w jajku i tartej bułce, lekko zarumienić i zdjąć z ognia układając w żaroodpornym pojemniku,
-na tym samym oleju zeszklić cebulę
-na schab kolejno kłaść zeszkloną cebulę, tarty ser, łyżkę majonezu i łyżkę keczupu
- włożyć do rozgrzanego piekarnika (180-200*C) na 15-20 minut.
smakuje znakomicie z gotowanymi ziemniakami i ogóreczkami małosolnymi. Nie znam osoby, która próbowała i której ta potrawa nie smakowała.
Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.
Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»
Indyk a`la Książę
Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...
Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym
Tak o tym daniu pisał Robert Makłowicz w książce C.K. Kuchnia: We Francji kiwano głowami z powątpiewaniem. Najlepsi agenci uparcie donosili, że ulubionym daniem Franciszka Józefa I, cesarza Austrii i króla Węgier, jest sztuka mięsa. Jak to, cesarz i kawałek wołowiny wątpliwej jakości? Jakie uczucia budzić może imperator jedzący gotowane w wodzie (z dodatkiem jarzyn, co prawda) mięso?
Trudno,...
Pieczony bażant
Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....
