SCHAB PIECZONY Z WŁOSKĄ KAPUSTĄ
Składniki na schab pieczony z włoską kapustą
- 4 grube kotlety schabowe
10 dag podgrzybków( mrożone) lub pieczarek
- 1 marchew
- 1 cebula
- 6 łyżek oliwy
- 4 łyżki masła
4 łyżki tartej bułki
- mielona gałka muszkatołowa, sól, pieprz
Przygotowanie dania schab pieczony z włoską kapustą
Kotlety lekko rozbić, natrzeć solą i pieprzem. Odstawić w chłodne miejsce.W dużym garnku zagotować wodę, posolić. Kapustę opłukać, przekroić na
cztery części, gotować 15 min. Wyjąć, osączyć.
Warzywa obrać, marchew zetrzeć na tarce, cebulę posiekać.
Grzyby pokroić w grube plasterki.
Na łyżce oliwy poddusić marchew z cebulą, oprószyć pieprzem. Ułożyć w żaroodpornej formie.
Kotlety smażyć po trzy minuty z obu stron, dodać grzyby, dusić 3 minuty.
W formie układać na przemian kapustę i mięso, posypać grzybami.
Piec 15 minut w piekarniku nagrzanym do temp.180 stopni.
Przed podaniem polać masłem ze zrumienioną bułką tartą.
Tak, jak na zdjęciu :)
Jak będzie smakować?
Oj, wyjątkowo pysznie :)
Ile czasu zabierze Ci przygotowania?
Oj, tak mało, że nie ma o czym pisać :)
Czy lista zakupów będzie długa i kosztowna?
Zmartwię Cię, jeśli lubisz długie zakupy, takie nie będą :)
Coś jeszcze?
No jasne, energia i dobre samopoczucie w komplecie :)
✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!
Gdzie są te super przepisy?
Kliknij 👉👉👉 https://bit.ly/KSIAZKA-DLA-CIEBIE
Indyk a`la Książę
Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...
Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym
Tak o tym daniu pisał Robert Makłowicz w książce C.K. Kuchnia: We Francji kiwano głowami z powątpiewaniem. Najlepsi agenci uparcie donosili, że ulubionym daniem Franciszka Józefa I, cesarza Austrii i króla Węgier, jest sztuka mięsa. Jak to, cesarz i kawałek wołowiny wątpliwej jakości? Jakie uczucia budzić może imperator jedzący gotowane w wodzie (z dodatkiem jarzyn, co prawda) mięso?
Trudno,...
Pieczony bażant
Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....
