SCHAB PIECZONY Z WŁOSKĄ KAPUSTĄ

1 5 5 1
2010-01-18
ok.50 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
SCHAB PIECZONY Z WŁOSKĄ KAPUSTĄ



Składniki na schab pieczony z włoską kapustą

- mała główka włoskiej kapusty
- 4 grube kotlety schabowe
10 dag podgrzybków( mrożone) lub pieczarek
- 1 marchew
- 1 cebula
- 6 łyżek oliwy
- 4 łyżki masła
4 łyżki tartej bułki
- mielona gałka muszkatołowa, sól, pieprz

Przygotowanie dania schab pieczony z włoską kapustą

Kotlety lekko rozbić, natrzeć solą i pieprzem. Odstawić w chłodne miejsce.
W dużym garnku zagotować wodę, posolić. Kapustę opłukać, przekroić na
cztery części, gotować 15 min. Wyjąć, osączyć.
Warzywa obrać, marchew zetrzeć na tarce, cebulę posiekać.
Grzyby pokroić w grube plasterki.
Na łyżce oliwy poddusić marchew z cebulą, oprószyć pieprzem. Ułożyć w żaroodpornej formie.
Kotlety smażyć po trzy minuty z obu stron, dodać grzyby, dusić 3 minuty.
W formie układać na przemian kapustę i mięso, posypać grzybami.
Piec 15 minut w piekarniku nagrzanym do temp.180 stopni.
Przed podaniem polać masłem ze zrumienioną bułką tartą.



Ty Też możesz mieć pudełka pełne zdrowego jedzenia w pracy! Za ułamek ceny pudełek z cateringu!
"Zdrowie z pudełka" to przepisy, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Indyk a`la Książę

Jotka
2011-03-22
ok. 2 h
trudne
Porcje: 4
Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...


Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Jotka
2011-03-21
kilka h
łatwe
Porcje: 5-6
Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Tak o tym daniu pisał Robert Makłowicz w książce C.K. Kuchnia: We Francji kiwano głowami z powątpiewaniem. Najlepsi agenci uparcie donosili, że ulubionym daniem Franciszka Józefa I, cesarza Austrii i króla Węgier, jest sztuka mięsa. Jak to, cesarz i kawałek wołowiny wątpliwej jakości? Jakie uczucia budzić może imperator jedzący gotowane w wodzie (z dodatkiem jarzyn, co prawda) mięso?
Trudno,...


Pieczony bażant

Jotka
2011-03-21
2 dni
średniołatwe
Porcje: 3-4
Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.