Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Przepis zawiera lokowanie produktu

Schab faszerowany pieczarkami

1 5 5
2017-12-12
120 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska
Schab faszerowany pieczarkami

Przepisów na schab faszerowany w internecie jest... całkiem sporo :) Ale ten Proszę Pań i Panów moim zdaniem jest jednym z najlepszych, jeśli nie najlepszy :)
Mięso jest bowiem miękkie i soczyste, farsz mocno pieczarkowy, a to wszystko owinięte aromatycznymi, cieniutkimi i chrupiącymi plastrami długodojrzewającej szynki. Czy ten przepis ma tajemnice? Już nie :) Farsz jest pyszny i aromatyczny bo pieczarki zostały usmażone szybko na dużym ogniu - więc są jędrne i mają mnóstwo smaku. Który uwydatnił dodatek masła :) Jest jeszcze natka pietruszki - dodaje mu świeżości i lekkości.

Ten faszerowany schab z pieczarkami to danie godne świątecznego stołu, ale sprawdzi się też podczas codziennego obiadu, bo jego przygotowanie wcale nie jest trudne :) Tak, wiem, pokrojenie schabu na duży, płaski kawałek za pierwszym razem może nie być zbyt łatwe, ale przecież "nie święci garnki lepią" - nawet jak go "ciachniesz" trochę za mocno, nic się nie stanie, w końcu na końcu będzie zawinięty w szynkę :)

Jeśli masz ochotę na świetny faszerowany schab z pieczarkami, to trafiłaś najlepiej jak możesz, innych przepisów tu nie serwujemy :)


Składniki na schab faszerowany pieczarkami

schab o wadze około 1,2 kg
3/4 kg pieczarek
1 cebula średniej wielkości
8-12 cienkich plastrów szynki długodojrzewającej (w zależności od ich wielkości)
mały pęczek natki pietruszki
2 łyżki masła
5 łyżek oleju
sól
świeżo zmielony czerwony pieprz (można zastąpić czarnym)

do podania:
Coca-Cola
Te ❤️❤️❤️ http://bit.ly/WEGE-OBIADY to ZDROWE przepisy na obiady BEZ mięsa. Wcale NIE czasochłonne, tanie i kolorowe.

Przygotowanie dania schab faszerowany pieczarkami

  1. Pieczarki obierz, odetnij od nich końcówki trzonków.
  2. Pokrój pieczarki na cienki plasterki. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Natkę drobno posiekaj.
  3. Na dużej patelni mocno rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól, smaż przez minutę cały czas mieszając, aż zacznie się szklić.
  4. Do cebuli dodaj pieczarki i smaż je na dużym ogniu cały czas mieszając, aż odparuje z nich wytworzony płyn (im krócej się będą w nim gotować, tym będą smaczniejsze) i zaczną się brązowić na brzegach.
  5. Do pieczarek z cebulą dodaj masło i natkę. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj, zestaw z ognia.
  6. Schab rozkrój ostrym nożem na duży płat o grubości około 2 cm.
  7. Mięso rozbij tłuczkiem przez folię tak, by zmniejszyło swoją grubość mniej więcej o połowę. Dopraw solą (niedużo) i pieprzem (całkiem sporo).
  8. Na rozbity płat nałóż pieczarki, zostawiając około 5 cm pustej przestrzeni z jednego boku.
  9. Zwiń w roladę i zawiń w plastry szynki, tak by otaczały mięso z wszystkich stron. Zwiąż sznurkiem.
  10. Połóż na kratce, pod nią wlej około szklanki wody (by ściekający tłuszcz się nie palił) i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni.
  11. Roladę piecz przez 90 minut. Wyjmij, odstaw do przestygnięcia. Usuń sznurek.
  12. Podawaj pokrojony na plastry na ciepło lub z zimną.
  13. Świetnie smakuje z pikantnymi marynatami lub żurawiną do mięs.
  14. A radości doda Coca-Cola.
❤️❤️❤️ bit.ly/CIASTA-NA-WIELKANOC - najlepsze przepisy!!!

Schab faszerowany pieczarkami - etap 1

Pieczarki obierz, odetnij od nich końcówki trzonków.

Schab faszerowany pieczarkami - etap 2

Pokrój pieczarki na cienki plasterki. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Natkę drobno posiekaj.

Schab faszerowany pieczarkami - etap 3

Na dużej patelni mocno rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól, smaż przez minutę cały czas mieszając, aż zacznie się szklić.

Schab faszerowany pieczarkami - etap 4

Do cebuli dodaj pieczarki i smaż je na dużym ogniu cały czas mieszając, aż odparuje z nich wytworzony płyn (im krócej się będą w nim gotować, tym będą smaczniejsze) i zaczną się brązowić na brzegach.

Schab faszerowany pieczarkami - etap 5

Do pieczarek z cebulą dodaj masło i natkę. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj, zestaw z ognia.

Schab faszerowany pieczarkami - etap 6

Schab rozkrój ostrym nożem na duży płat o grubości około 2 cm.

Schab faszerowany pieczarkami - etap 7

Mięso rozbij tłuczkiem przez folię tak, by zmniejszyło swoją grubość mniej więcej o połowę.

Schab faszerowany pieczarkami - etap 8

Schab dopraw solą (niedużo) i pieprzem (całkiem sporo).
Na rozbity płat nałóż pieczarki, zostawiając około 5 cm pustej przestrzeni z jednego boku.

Schab faszerowany pieczarkami - etap 9

Zwiń w roladę i zawiń w plastry szynki, tak by otaczały mięso z wszystkich stron. Zwiąż sznurkiem.
Połóż na kratce, pod nią wlej około szklanki wody (by ściekający tłuszcz się nie palił) i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni.

Schab faszerowany pieczarkami - etap 10

Roladę piecz przez 90 minut.

Schab faszerowany pieczarkami - etap 11

Wyjmij, odstaw do przestygnięcia. Usuń sznurek.
Podawaj pokrojony na plastry na ciepło lub z zimną.
Świetnie smakuje z pikantnymi marynatami lub żurawiną do mięs.
A radości doda Coca-Cola.


Najlepsze ciasta na Wielkanoc#
29.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł


 

Pieczona biała kiełbasa w sosie curry z ziemniakami

Ania, Mniammniam.pl
2017-12-12
ok. 60 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Pieczona biała kiełbasa w sosie curry z ziemniakami

Biała kiełbasa jest dobra. Nie ma co ukrywać, że ją lubimy i często przygotowujemy. Dania z białą kiełbasą są uniwersalne. Można taką białą kiełbaskę jeść praktycznie przez cały rok bez względu na okazję. Gotowania, grillowana czy pieczona smakuje zawsze i każdemu. Właśnie dlatego powstał ten pyszny przepis na pieczoną białą kiełbasę w sosie curry z ziemniakami :)

Pieczona biała kiełbasa w...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Optymalne pierniczki świąteczne *last minute*

Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-12-11
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: około 25-30 pierniczków
Optymalne pierniczki świąteczne *last minute*

Doskonałe do dekorowania. Robi się je łatwo i błyskawicznie, więc można je przygotować więc tuż przed świętami :) Masa jest zwarta i miękka, więc można z niej wycinać przeróżne kształty. Podczas pieczenia nie zmieniają kształtu i rosną tylko trochę, więc świetnie nadają się do dekorowania. No jasne, że są smaczne :)
Udekorowane pierniczki - lukrem lub polewą czekoladową mogą być świetnym...


Tatar ze śledzi z gorczycą i pierzynką z kwaśnej śmietany

Ania, Mniammniam.pl
2017-12-11
ok. 15 minut
łatwe
Porcje: 4
Tatar ze śledzi z gorczycą i pierzynką z kwaśnej śmietany

Tatar wcale nie musi być z mięsa. Przepyszny tatar można wyczarować ze śledzi :) Właśnie taki jak ten tatar ze śledzi z gorczycą pierzynką z kwaśnej śmietany.

To nie lada gratka dla jaroszy i efektowne danie na wigilijną kolację i kolejne świąteczne dni Bożego Narodzenia. Tatar ze śledzi z gorczycą i pierzynką z kwaśnej śmietany oprócz tego, że świetnie sprawdzi się w czasie świąt Bożego...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.