» Przepisy » Ryby » Ryby smażone » Sandacz na sosie z pora.

Sandacz na sosie z pora.


1 5 5
2014-07-06
30
średniołatwe
Porcje: 1
Kuchnia europejska
Sandacz na sosie z pora.

Sandacz w moim wykonaniu przyprawiony jest mieszanką ziołową do ryb.
Doprawienie ryby zależy od naszych smaków. Niektórzy lubią tylko sól i
cytrynę.


Składniki na sandacz na sosie z pora.


15 dag filet z sandacza
sok z cytryny, sól
pieprz świeżo mielony
1 por
100 ml. śmietana kremówka 36%
1 łyżka ketchupu
30 ml. brandy
1 łyżka sosu pikantnego chilli
sól, pieprz
masło i olej do smażenia
przyprawa do ryb

Przygotowanie dania sandacz na sosie z pora.

...

Na patelni rozpuszczamy masło z odrobiną oleju. Dodajemy białe części
pora i dusimy. Następnie dodajemy ketchup, łyżeczkę sosu pikantnego
chilli, mieszamy i wlewamy śmietanę. Pory dusimy do czasu zredukowania
śmietany do połowy. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem, wlewamy brandy
i sos jest gotowy.
Sandacza posolić, skropić sokiem z cytryny, obtoczyć w mące i usmażyć na
maśle z dodatkiem oleju, oczywiście zaczynając smażenie od strony skóry.
Na talerz wylewamy sos a na nim układamy usmażonego sandacza.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.