Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Samosy - nadzienie z soczewicy

1 5 5
2004-05-08
30 minut
łatwe
Porcje: 12-15 samosów
Kuchnia indyjska

Samosy - nadzienie z soczewicy

Jak zrobić samosy z nadzieniem z soczewicy? To nic trudnego, bo właśnie do Twoich rąk trafił sprawdzony przepis na to danie kuchni indyjskiej.

Samosy są tradycyjnym daniem w Indiach. Trójkątne pierożki można faszerować warzywami, serem lub mięsem. Pieczone czy smażone są przepyszne :)

Takie samosy z soczewicą możesz zrobić sama. To żaden problem, bo masz dobry przepis. Zrobienie tego farszu z soczewicy zajmie Ci nie więcej niż 30 minut. Efekt końcowy będzie znakomity :)


Składniki na samosy - nadzienie z soczewicy

pół kg czerwonej soczewicy
3 pomidory
cebula
2 ząbki czosnku
łyżeczka mielonych nasion kolendry
łyżeczka kurkumy
listek laurowy
sól
woda
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania samosy - nadzienie z soczewicy

Soczewicę starannie płuczę i przecedzam. Umyte pomidory sparzam, obieram ze skóry i kroję w kostkę. Cebulę drobno siekam, a ząbki czosnku kroje w plasterki. W patelni rozgrzewam olej i uważając, żeby nie przypalić podsmażam w nim przyprawy, aż wydobędzie się z nich aromat. Dodaję cebulę i czosnek, chwilę smażę, po czym dodaję soczewicę i mieszając smażę, aż stanie się szklista. Zalewam ją niedużą ilością wody, dodaję listek laurowy, zmniejszam ogień i duszę do miękkości, pod koniec dodając pomidory i soląc do smaku.

Nadzienie studzę, napełniam nim samosy, sklejam je dokładnie, a następnie smażę w głębokim oleju lub piekę w piekarniku.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Cielęcina Marengo

Jotka
2011-11-22
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 2
Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...


BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

JustynaMikulskaDurrant
2011-11-20
ok 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...


Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.