» Przepisy » Kuchnie narodowe » Włoska » Salsa Verde

Salsa Verde


1 5 5
2009-03-06
30 min
bardzo łatwe
Porcje: ?
Kuchnia włoska
Salsa Verde

sos pochodzi z kuchni piemontu. Jest to dodatek do gotowanych mies(z rosolu lub zupy)jajek na twardo,lub jako szybka przegryzka rozsmarowany na chlebie.


Składniki na salsa verde

Natka pietruszki-dwa spore peczki
2 acciughe(mozna zastapic np koreczkami helskimi)
kapary ok 2 lyzki
zabek czosnku
pol bulki albo kromka domowgo chleba
2 zoltka na twardo
ocet winny,oliva
sol i pieprz


Przygotowanie dania salsa verde

...

listki natki baaardzo drobno posiekac,wycisnac czosnek,namoczyc bulke w occie winnym,wycisnac i rozdrobnic w mikserze,dodac koreczki,kapary,lekko zmiksowac. Polaczyc natke z czsnkiem,namoczona bulka zmiksowana z koreczkami kaparami. Dodac potarkowane drobno zoltka jaj. Posolic,popieprzyc i dodc dosc sporo olivy. Sos ma byc gesty jak smietana.

Czekoladowa Pavlova z wiśniami

Czekoladowa Pavlova z wiśniami

Bardzo karnawałowa. Z wierzchu krucha, w środku słodka i ciągnąca. Bardzo przyjemną jest myśl, że my, Słowianie mamy z tym deserem bogów coś wspólnego!
Przez wiele lat beza kojarzyła mi się zupełnie inaczej, ale w tym wydaniu przełamała uprzedzenia i weszła na stałe do mojego repertuaru. Obawiam się, że w najbliższym czasie będę karmić swoje otoczenie wszelkimi możliwymi wariantami torciku...


Pasta chrzanowo – jajeczna

Pasta chrzanowo – jajeczna

Pasta chrzanowo – jajeczna gości na naszym stole, a
raczej w naszych kanapkach 2-3 razy w roku. Powstała
na podstawie przepisu rodzinnego na chrzan tarty z
jajkami. Na emigracji zostałam zmuszona do
zaadaptowania przepisu do składników dostępnych tu.
W ten sposób powstała ta pasta.

Pastę można przechowywać do 7 dni w lodówce.
Świetnie smakuje z dodatkiem pieczonych mięs i


Panforte

Panforte

Przepis na Panforte Panforte!- brzmi intrygująco. A to jest pyszne czekoladowe ciasto, z dużą ilością bakalii. Zrobienie ciasta czekoladowego to nie jest prosta sprawa. Nie tym razem. Z tym przepisem na Panforte zrobisz to szybko i bez wysiłku. A ciasto jakie otrzymasz, esencjonalne, pachnące i mocno czekoladowe, oczaruje Twoje podniebienie. Przepis na Panforte to przepis na ciasto...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.