» Przepisy » Przepisy z kluczem :) » Awokado w roli głównej, czyli pyszne przepisy na sałatki » Sałatkowe trio, czyli szpinak, awokado i ananas w roli głównej

Sałatkowe trio, czyli szpinak, awokado i ananas w roli głównej


  
1 5 5 1
2014-07-03
15
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Sałatkowe trio, czyli szpinak, awokado i ananas w roli głównej

Sałatka autorstwa mojej mamy. Uwielbiałam, jak ją przygotowywała wieczorem, gdy dopadał nas mały głód. Lekka, rześka, delikatnie słodkawa, w sam raz właśnie na kolację, a nawet na drugie śniadanie do pracy,na upalne lato, kiedy mamy ochotę na coś delikatnego, czy jako dodatek do drugiego dania. Pewnie wielu szpinak kojarzy się z mdłą papką serwowaną w dzieciństwie. Nie bójcie się go jeść w surowej postaci. Smakuje praktycznie jak sałata w zdrowszym wydaniu. Do tego zdrowe awokado, które traci tutaj swój mdławy smak i słodkawy ananas. Znakomitym dopełnieniem są prażone pestki dyni, słonecznika i sezamu, a odrobina cytryny nadaje lekki kwaskowy posmak. Dwoma słowy: niebo w gębie!


Składniki na sałatkowe trio, czyli szpinak, awokado i ananas w roli głównej

100g szpinaku baby
1 puszka ananasa
3-4 dojrzałe awokado
1 i 1/4 szklanki pestek nasion (dynia, słonecznik, sezam)
5 łyżek soku z ananasa
Cytryna do skropienia

Przygotowanie dania sałatkowe trio, czyli szpinak, awokado i ananas

... w roli głównej

Z ananasa odlewamy sok i odstawiamy na bok.

Pestki nasion prażymy na suchej patelni do zarumienienia, cały czas mieszając, aby się nie przypaliły.

Plastry ananasa kroimy w kostkę (każdy plasterek na 8 części), a awokado kroimy w kostkę o wielkości 2-3cm.

Do miski wrzucamy umyte i osuszone liście szpinaku. Dodajemy ananasa, awokado i uprażone pestki.
Dolewamy ok 5 łyżek soku z ananasa, który wcześniej odlaliśmy i skrapiamy odrobiną cytryny.

Dokładnie mieszamy i odstawiamy na ok 15 minut, aby przegryzły się smaki.

Smacznego :)

Więcej moich przepisów na: www.crazycookingcreations.pl

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Sałatkowe trio, czyli szpinak, awokado i ananas w roli głównej - komentarze

hanialk
hanialk
12.07.2014 20:55
faktycznie niebo w gębie- ziarna dodają jej oryginalności