»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Sałatka z wątróbki i mango na liściach szpinaku
1
2015-04-15
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Sałatka z wątróbki i mango na liściach szpinaku to coś prawdziwie smakowitego. Ciepła wątróbka, soczyste i słodkie mango, chrupiące liście szpinaku. Do tego klasyczny winegret, który zamyka całość smaków. Sałatka idealna na kolację lub lekki obiad. Do tego białe, schłodzone wino i bagietka.
Składniki na sałatka z wątróbki i mango na liściach szpinaku
500 g wątróbki drobiowej
1 dojrzałe mango
3 spore garści świeżego szpinaku
sól
olej
winegret:
1 łyżka musztardy miodowej
1 łyżeczka cukru
1/4 szklanki oleju
1 łyżka soku z cytryny
sól
świeżo mielony pieprz
1 dojrzałe mango
3 spore garści świeżego szpinaku
sól
olej
winegret:
1 łyżka musztardy miodowej
1 łyżeczka cukru
1/4 szklanki oleju
1 łyżka soku z cytryny
sól
świeżo mielony pieprz
Przygotowanie dania sałatka z wątróbki i mango na liściach szpinaku
...
- Wątróbke umyj i oczyść z błonek. Posól i smaż na rozgrzanym tłuszczu. Tylko pamiętaj, że wątróbka lubi mocno pryskać, więc nie nakładaj najlepszych ubrań. Wątróbkę pokrój na mniejsze kawałki.
- Obierz mango i pokrój w grubą kostkę.
- Szpinak umyj, osusz i przełóż do miski.
- Składniki sosu przełóż do słoika, zakręć go i energicznie wymieszaj.
- Liście szpinaku polej połową sosu i wymieszaj. Na nich ułóż pokrojoną wątróbkę i mango. Polej resztą sosu i posyp grubo zmielonym pieprzem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
