Sałatka z wątróbką i ananasem

  
1 5 5 5
2017-03-29
łatwe
Porcje: 2-4
Kuchnia europejska
Sałatka z wątróbką i ananasem

To jest pyszna i prosta sałatka. A do tego jest kolorowa i egzotyczna. Taka właśnie jest ta sałatka z wątróbką i ananasem. Wydaje Ci się, że to złe albo dziwne połączenie? Nic bardziej mylnego. Ta para składników, czyli wątróbka i ananas, jest doskonała.

Smak smażonej wątróbki doskonale uzupełnia słodki ananas. Pikanterii dodaje świeżo mielony czerwony pieprz. Dopełnieniem smaku tej sałatki z wątróbką i ananasem jest lekki sos winegret. To połączenie jest niesamowite! Smaki łączą się idealnie w jedną całość.

Jeżeli planujesz imprezę lub przyjęcie, wybierz tę pyszną i kolorową sałatkę z wątróbką i ananasem. Duży talerz lub półmisek tej sałatki będzie pięknie wyglądał na stole. Na pewno zrobi super wrażenie na gościach, zarówno wzrokowe jak smakowe.


Składniki na sałatka z wątróbką i ananasem

40 dag wątróbki drobiowej
1 opakowanie świeżego szpinaku (30 dag)
1 granat
1/2 świeżego ananasa
2 łyżki oleju
sól
świeżo mielony czerwony pieprz

sos:
4 łyżki oleju
1 łyżka musztardy miodowej
2 łyżki wody
sok z połowy cytryny
sól
świeżo mielony pieprz

Przygotowanie dania sałatka z wątróbką i ananasem

  1. Wszystkie składniki sosu wymieszaj w zakręconym słoiczku, energicznie potrząsając.
  2. Ananasa pokrój na kawałki (około 1 cm x 1,5 cm) i przełóż do miseczki. Obierz granata, wyjmij pestki i przełóż do drugiej miseczki.
  3. Wątróbkę umyj, oczyść (usuń błonki) i osusz. Dopraw solą i obsyp mąką z obu stron, strząsając jej nadmiar.
  4. Na patelni rozgrzej olej i smaż wątróbkę na średnim ogniu z obu stron (3-4 minuty na jedną stronę). Zdejmij z patelni i przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
  5. Szpinak umyj, osusz i rozłóż na dużym płaskim talerzu lub półmisku.
  6. Wątróbkę pokrój w plastry. Ułóż na szpinaku.
  7. Ananasa rozłóż na talerzu z pozostałymi składnikami. Posyp pestkami granatu.
  8. Podawaj ze świeżą bagietką lub ulubionym białym pieczywem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.