Sałatka z wątróbką i ananasem
To jest pyszna i prosta sałatka. A do tego jest kolorowa i egzotyczna. Taka właśnie jest ta sałatka z wątróbką i ananasem. Wydaje Ci się, że to złe albo dziwne połączenie? Nic bardziej mylnego. Ta para składników, czyli wątróbka i ananas, jest doskonała.
Smak smażonej wątróbki doskonale uzupełnia słodki ananas. Pikanterii dodaje świeżo mielony czerwony pieprz. Dopełnieniem smaku tej sałatki z wątróbką i ananasem jest lekki sos winegret. To połączenie jest niesamowite! Smaki łączą się idealnie w jedną całość.
Jeżeli planujesz imprezę lub przyjęcie, wybierz tę pyszną i kolorową sałatkę z wątróbką i ananasem. Duży talerz lub półmisek tej sałatki będzie pięknie wyglądał na stole. Na pewno zrobi super wrażenie na gościach, zarówno wzrokowe jak smakowe.
Składniki na sałatka z wątróbką i ananasem
1 opakowanie świeżego szpinaku (30 dag)
1 granat
1/2 świeżego ananasa
2 łyżki oleju
sól
świeżo mielony czerwony pieprz
sos:
4 łyżki oleju
1 łyżka musztardy miodowej
2 łyżki wody
sok z połowy cytryny
sól
świeżo mielony pieprz
Przygotowanie dania sałatka z wątróbką i ananasem
- Wszystkie składniki sosu wymieszaj w zakręconym słoiczku, energicznie potrząsając.
- Ananasa pokrój na kawałki (około 1 cm x 1,5 cm) i przełóż do miseczki. Obierz granata, wyjmij pestki i przełóż do drugiej miseczki.
- Wątróbkę umyj, oczyść (usuń błonki) i osusz. Dopraw solą i obsyp mąką z obu stron, strząsając jej nadmiar.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż wątróbkę na średnim ogniu z obu stron (3-4 minuty na jedną stronę). Zdejmij z patelni i przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Szpinak umyj, osusz i rozłóż na dużym płaskim talerzu lub półmisku.
- Wątróbkę pokrój w plastry. Ułóż na szpinaku.
- Ananasa rozłóż na talerzu z pozostałymi składnikami. Posyp pestkami granatu.
- Podawaj ze świeżą bagietką lub ulubionym białym pieczywem.
